Không phải ai cũng khuyên dùng món ngon kvass. Ở một số người, chúng gây ợ chua và làm nặng thêm tình trạng bệnh mãn tính. Những tuyên bố rằng chúng cải thiện tiềm năng, tình trạng tóc, móng, v.v ... đang gây tranh cãi. Công thức đơn giản nhất này giúp tôi ở một khía cạnh khác, đặc biệt là vào mùa hè. Khi thời tiết nóng bức, các loại tương tự mua ở cửa hàng như Coca-Cola hoặc Sprite là sự thay thế tuyệt vời cho kvass tự chế. Nó không phù hợp với okroshka. Cái nốt ngọt ngào được cảm nhận quá rõ ràng trong đó.
Thành phần:
- hai lít rưỡi nước ở nhiệt độ phòng;
- 350 g bánh mì, ví dụ Borodino;
- 250 g đường;
- 50 g nho khô (loại nào cũng được).
Cách làm kvass ngon dựa trên bánh mì đen
Sau khi cắt lát bánh mì thành khối vuông, tôi sấy khô chúng trong lò.
Và đã ở dạng bánh quy giòn, tôi gửi nó vào lọ ba lít với đường cát và quả mọng khô (nhân tiện, chưa rửa sạch).
Sau khi đổ một ít nước, tôi buộc gạc quanh cổ ly.
Tôi đặt một số loại bát hoặc đĩa sâu dưới thùng để không có gì tràn ra khỏi thùng trong quá trình lên men.
Tôi để phôi một mình trong hai ngày ở nơi tối và ấm áp.
Sau đó, tôi lọc đồ uống và đổ vào hộp đựng thuận tiện hơn cho việc bảo quản trong tủ lạnh.
Sau khi làm mát, kvass có được hương vị thơm ngon, hoàn toàn khác.
