Nho đen không đường được chế biến cho mùa đông là một món ngon và tốt cho sức khỏe. Từ cả quả mọng, bạn có thể làm thạch, làm món hầm, thêm vào cháo hoặc chuẩn bị nhân cho bánh bao và bánh nướng. Sẽ tốt hơn nếu thêm nho bào vào trà hoặc làm đồ uống trái cây. Khi thu hoạch cần tính toán khẩu phần sử dụng một lần để quả không bị đông lại.
Thành phần
Đối với công thức bạn sẽ cần:
- nho đen (tươi) - với số lượng bất kỳ.
- hộp nhựa dùng một lần có thể tích 200-250 ml.
- túi nhựa hoặc túi đông lạnh.
Phương pháp thu hoạch nho đen cho mùa đông bằng ảnh:
1. Đầu tiên, chuẩn bị nho. Chúng tôi phân loại các loại quả mọng, chỉ để lại những quả còn nguyên, không bị hư hại, loại bỏ các mảnh vụn bên ngoài và xé bỏ phần cuống.
2. Rửa sạch nho qua rây vừa dưới vòi nước chảy và để ráo nước.
3. Đặt quả mọng lên giấy khô hoặc khăn vải và lau khô.
4. Phương pháp chuẩn bị đầu tiên: đổ một phần quả vào hộp khô mà không nén chặt, đậy nắp thật chặt và gửi vào buồng cấp đông. Những quả to, chưa chín sẽ phù hợp hơn với phương pháp này.
5.Phương pháp cấp đông thứ hai: cho quả đã rửa sạch và sấy khô vào túi cấp đông, đậy kín rồi cho vào ngăn đá. Đối với phương pháp này, chúng tôi cũng lấy cả quả có vỏ dày.
6. Đối với phương pháp cấp đông thứ ba, cho quả mọng sạch vào máy xay.
7. Xay ở tốc độ thấp để đạt độ đồng nhất.
8. Chia khối quả mọng thu được thành từng phần nhỏ vào hộp đựng dùng một lần và cho vào tủ đông.
9. Cả ba phương pháp đông lạnh nho đen không đường cho mùa đông sẽ không tốn nhiều thời gian và công sức. Với cách bảo quản thích hợp, bạn có thể thưởng thức hương vị thơm của quả lý chua đen cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.
