Hương vị phức tạp của rượu mùi là lợi thế không thể nghi ngờ của nó. Lá anh đào và nho mang lại cho nó một hương vị cay bí ẩn. Cành anh đào cũng được thêm vào rượu mùi, tạo ra sắc thái đặc biệt đặc trưng của đồ uống đựng trong thùng gỗ. Anh đào và nho kết hợp ăn ý với nhau, quả mọng tạo nên một hỗn hợp mới thơm ngon. Bạn sẽ chỉ phải đợi ba đến bốn ngày để rượu mùi sẵn sàng. Trong thời gian này, hương vị đạt được sự ổn định ổn định và trong tương lai hầu như không thay đổi. Độ mạnh của rượu mùi sẽ không bị cấm, nó hoàn toàn tương ứng với loại đồ uống có vị quả mọng nhẹ có cồn.
Thành phần
- Anh đào - 250 g.,
- nho đen - 350 g.,
- cồn 95% - 350 ml.,
- nước - 800 ml.,
- đường - 350 g.,
- axit xitric - 1 muỗng cà phê,
- lá nho đen,
- lá anh đào với cành cây.
Trình tự pha chế rượu
1. Để rượu mùi không giống rượu lên men, hãy lấy những quả anh đào và nho chín chất lượng cao. Nhổ 3 cành anh đào mỏng có lá non sạch. Cắt 6-8 lá nho.
2. Quả và lá được rửa sạch, không còn bụi.
3. Cho quả anh đào và nho vào nồi.
4. Thêm đường cát.
5.Thêm axit xitric. Rượu mùi sẽ không có vị chua, nhưng axit citric sẽ đóng vai trò là nguyên tắc thống nhất cho quả anh đào và quả lý chua.
6. Đặt lá đã thu thập vào chảo.
7. Đo chính xác lượng nước cần thiết. Đổ nước vào chảo.
8. Đun sôi quả anh đào và nho trong 5 phút, lửa vừa.
9. Khi nước dùng đã nguội đến nhiệt độ phòng, lọc lấy nước. Họ vứt bỏ quả mọng, cành cây, lá cây. Nước dùng đã lọc được đun sôi thêm một phút nữa ở nhiệt độ cao. Đợi lại cho chất lỏng nguội hoàn toàn.
10. Đổ chất lỏng vào hộp thủy tinh. Bạn có thể lấy một lon hoặc một chai lớn.
11. Hòa nước sắc quả mọng ngọt lạnh với rượu etylic rồi khuấy đều.
12. Đậy nắp đĩa và để trong 3-4 ngày. Không cần phải lắc hoặc khuấy rượu mùi; đồ uống sẽ tồn tại qua mọi biến đổi trong im lặng và trong bóng tối.
13. Đổ rượu mùi đã hoàn thành vào những chiếc chai đẹp mắt và cho vào tủ lạnh. Đồ uống ướp lạnh có thể được phục vụ ngay lập tức. Rượu mùi anh đào và nho đen sẽ trông tuyệt vời bên cạnh một chiếc bánh xốp tinh tế.
