Đông lạnh hành lá không tốn nhiều thời gian và công sức mà vào mùa đông bạn có thể chế biến món súp, món hầm hoặc trứng tráng một cách dễ dàng và nhanh chóng. Hành tây rã đông sẽ giữ được hương vị và độ tươi, nhưng sẽ mềm hơn hành tươi và tốt hơn là không thêm chúng vào món salad mà nên dùng cho món thứ nhất và món thứ hai.
Để đông lạnh hành tây bạn sẽ cần:
- Lông hành xanh.
- hộp đựng dùng một lần có thể tích 250 ml.
- màng dính.
- túi đông lạnh.
Hướng dẫn từng bước để đông lạnh hành tây bằng ảnh:
1. Chúng tôi phân loại hành tây, chỉ để lại những sợi lông đàn hồi, mọng nước, không có đầu khô.
2. Rửa rau dưới vòi nước chảy và loại bỏ độ ẩm còn sót lại qua rây.
3. Lau khô lông bằng khăn vải và cắt thành từng khoanh nhỏ.
4. Trải rau xanh thành một lớp đều trên khay hoặc khay nướng và cho vào tủ đông trong một giờ. Nếu rau khô, bạn có thể bỏ qua bước này.
5. Sau đó cho rau xanh đã cắt nhỏ vào hộp đựng dùng một lần.
6. Bạn có thể cho hành lá vào túi cấp đông.
7.Đồng thời bọc thành từng phần nhỏ để dùng một lần trong màng bọc thực phẩm.
8. Cho hành tây đã cắt nhỏ vào hộp, túi nilon và màng bọc thực phẩm cho vào ngăn đá tủ lạnh. Hành tây có thể được lưu trữ ở dạng này trong ba đến sáu tháng.
