Đặc biệt đối với những người không thích đứng bếp hàng giờ để chiên và nướng thì có một công thức nguyên bản. Để thực hiện nó, bạn cần bột mì, thịt băm và một số sản phẩm khác. Hương vị của món ăn nhẹ này thật đáng ngạc nhiên và đáng nhớ. Và không có lò nướng hoặc men.
Yêu cầu:
cho thử nghiệm:
- 300 gam. (2 chén bột mì;
- 3 gam. muối;
- 190ml. Nước;
Để làm đầy:
- 450 gam. thịt băm;
- gia vị yêu thích của bạn, trong ví dụ này chúng tôi sử dụng: hạt tiêu đen; nửa muỗng cà phê muối; 15ml. xì dầu; 8ml. sốt hàu; 5 gam. gừng;
- 100 gam. hành lá;
- 15ml. dầu thực vật.
Nấu phong bì thịt ngon ngọt
Trộn bột mì và muối vào cốc, đổ nước vào. Khuấy bằng thìa, sau đó nhào bằng tay. Đậy nắp và để trong 10 phút.
Nhào lại cho đến khi mịn, để yên trong nửa giờ.
Xếp thịt ra đĩa, muối và tiêu, thêm hai loại nước sốt và gừng. Trộn kỹ.
Thêm hành tây xắt nhỏ và dầu.
Đặt bột lên bàn và chia thành 4 phần bằng nhau.
Cuộn từng miếng thành một tấm tròn lớn.
Cắt một đường từ mép vào giữa, chia phần nhân thành 3/4 phần.
Gấp làm đôi, rồi gấp đôi nữa. Bịt kín các cạnh và giải phóng không khí dư thừa.
Dùng cán cán mỏng nhẹ rồi chuyển vào chảo rán nóng có rắc dầu. Đậy nắp và chiên vàng cả hai mặt.
Món nướng sẽ ngon ngọt, mềm bên trong và giòn bên ngoài. Nếu cần, hãy lau khô bánh bằng khăn giấy. Xem video nấu ăn.
