Ngay cả những nguyên liệu cơ bản trong tủ lạnh cũng đủ để chế biến những món ăn khác thường. Với thịt băm và phô mai cứng, bạn có thể làm món nem rán thơm ngon, thịnh soạn mà bạn sẽ không xấu hổ khi đặt lên bàn trước mặt khách.
Thành phần:
- thịt băm - 500 gr.;
- bóng đèn tròn;
- tỏi – 2 tép tươi hoặc 1/3 muỗng cà phê. khô;
- húng quế khô – 1/3 muỗng cà phê;
- gia vị cho thịt - 1/2 muỗng cà phê;
- phô mai cứng – 150 gr.;
- trứng - 3 chiếc.;
- sữa – 250 ml;
- bột mì.
Quá trình làm cuộn
Hành tây, tỏi, húng quế và các gia vị khác được thêm vào thịt băm cho vừa ăn. Đối với lượng thịt này bạn cần nửa thìa muối. 1 quả trứng được thêm vào và nhào thịt băm.
Để nén nó, bạn cần đánh nó, như khi chiên cốt lết.
Màng bám được trải trên bàn thành 3 lớp. Thịt băm được đặt trên đó và san thành một hình chữ nhật mỏng, khoảng 30x40 cm.
Phô mai cứng đã bào nhỏ được đổ lên trên nhưng không bị dính vào mép.
Phô mai được ép vào thịt băm. Sau đó nó được bọc trong một cuộn chặt chẽ. Nó cần được bọc trong màng và cho vào tủ đông trong 3 giờ.
Khi nó cứng lại, bột đã được chuẩn bị.Để làm điều này, đánh 2 quả trứng vào ly sữa và thêm 1/3 muỗng cà phê. muối và gia vị.
Sau khi trộn, thêm bột mì vào chúng cho đến khi thu được độ đặc của kem chua.
Cuộn được cắt thành miếng rộng 1 cm.
Chúng được phủ từng lớp bột một và đặt trên chảo rán đã đun nóng dầu.
Chiên trên lửa nhỏ để thịt băm có thời gian chín.
Cái hay của công thức này là những miếng cuộn đã cắt có thể được đông lạnh lại và nếu cần, bạn có thể nhào bột trong vài phút và chuẩn bị một món ăn nóng hổi.
