Thành phần:
- chân gà hoặc đùi - 1 kg;
- kem chua - 200 gr.;
- hành tây - 2 chiếc.;
- nước – 200 ml;
- tiêu đen xay;
- muối;
- gia vị gà;
- dầu thực vật
Quá trình nấu ăn
Thịt gà được cắt thành miếng. Da được loại bỏ khỏi chúng, vì nó sẽ đốt cháy và làm hỏng món ăn.
Các vết cắt được thực hiện trên các miếng để thịt được ướp hoàn toàn.
Muối, tiêu đen xay và các gia vị khác được thêm vào thịt cho vừa ăn. Ngoài ra thêm 1-2 muỗng canh. dầu thực vật và trộn mọi thứ.
Tiếp theo, cắt hành tây thành miếng lớn. Sau khi đợi đúng 15 phút cho đến khi gia vị thấm đều, bạn cần chuyển thịt vào chảo rán đã đun nóng có bôi dầu thực vật. Nó được chiên trên lửa cao cho đến khi có màu vàng nâu.
Gà rán được đặt lên đĩa và hành tây được đổ vào chảo rán. Ngọn lửa giảm xuống mức trung bình.
Khi hành tây chuyển sang màu vàng thì cho 200 ml nước nóng và 200 g vào. kem chua.
Hỗn hợp được đun sôi và gà lại được thêm vào.
Nó cần phải đun nhỏ lửa thêm 15-20 phút nữa.
Để có hương vị, sau khi nấu xong, bạn có thể thêm thì là tươi xắt nhỏ vào món ăn.
