Tôi không nấu tôm nữa: Chiên ngon hơn và nhanh hơn

Nấu nướng 10 676 0

Hàng trăm bài báo đã viết về lợi ích của hải sản đối với cơ thể con người. Và tôm cũng không ngoại lệ. Những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hoặc chế độ ăn uống hợp lý đặc biệt chú ý đến sản phẩm này. Xét cho cùng, tôm là kho chứa protein có hàm lượng calo thấp. Ngoài ra, những loài giáp xác này còn chứa một lượng đáng kể các vitamin và nguyên tố vi lượng. Vì vậy, hải sản như vậy sẽ là thành phần lý tưởng cho nhiều món ăn. Tôm có thể luộc, hầm, chiên, nướng. Có rất nhiều công thức nấu ăn. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ nói về cách chiên tôm ngon với nước tương và tỏi.

Sẽ cần

Đầu tiên bạn cần quyết định các thành phần cần thiết:

- 1 kg tôm đông lạnh (tất nhiên phải rã đông tự nhiên trước khi nấu);
- xì dầu;
- 2 tép tỏi;
- nửa quả chanh.

Nấu tôm

Tôm rã đông phải được làm sạch đầu và vỏ. Một số người thích chiên tôm chưa gọt vỏ rồi bóc vỏ khi nếm thử. Nhưng trong trường hợp này, phần lớn nước xốt sẽ thấm vào vỏ và các chất thải khác mà không làm thấm thịt tôm đúng cách.Vì vậy, trong công thức này, tôm sẽ được bóc vỏ trước khi chiên.

Tiếp theo, bạn cần đổ một ít dầu thực vật vào chảo rồi phi thơm tỏi đã cắt thành lát trước đó.

Khi tỏi tỏa mùi thơm vào dầu thì phải vớt ra khỏi chảo. Thay vì tỏi, hãy thêm tôm để chiên.

Bây giờ là lúc cho nước tương. Nó là cần thiết để hào phóng nêm tôm với nó.

Bạn có thể thêm lá nguyệt quế, nó sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn.
Ngâm tôm trong nước tương cho đến khi mềm trong khoảng 3-5 phút. Điều chính là không nấu tôm quá chín trên bếp, nếu không tôm sẽ có vị như cao su.