Thành phần
Để chế biến món cà tím sốt nước tương cay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- dầu thực vật - tùy chọn;
- bột cà chua - 1 muỗng canh;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- nước tương - 2 muỗng canh;
- gừng - 1/4 muỗng cà phê;
- cà tím - 2 chiếc.;
- tỏi khô - một nhúm;
- ớt khô - một nhúm;
- muối - để nếm thử;
- nước chanh - tùy chọn.
Sự chuẩn bị:
1. Đầu tiên bạn cần rửa cà tím thật sạch. Cắt trái cây thành lát dày.
2. Rắc muối lên các lát cà tím. Đổ nước lên cà tím và để ngâm trong một giờ. Điều này là cần thiết để loại bỏ tất cả vị đắng từ trái cây. Nếu bạn mua cà tím ở cửa hàng thì có thể bỏ qua bước này.
3. Chiên cà tím, lau khô bằng khăn giấy, trong dầu cùng với bột cà chua, đường và gia vị.
4. Đổ nước tương vào. Để cà tím có hương vị hài hòa với nước cốt chanh và muối.
5.Đặt cà tím nóng cay vào đĩa phục vụ.
6. Ăn nóng món khai vị. Chúc ngon miệng!
Cà tím thơm, cay và rất ngon với tỏi, nước tương và ớt sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món ăn cay của Trung Quốc. Món ăn nhẹ có vị chua ngọt và rất ngon miệng. Món salad nóng hổi này có thể được phục vụ cho cả bữa tối tại nhà và bàn ăn ngày lễ. Hãy thử nghiệm với các loại gia vị và các điểm nhấn hương vị khác nhau và bạn chắc chắn sẽ có thể tạo ra món ăn nhẹ kiểu Trung Quốc ngon nhất!
Tổng cộng:
- Thời gian nấu dự kiến: 25 phút.
- Năng suất: 480 gram.
- Hàm lượng calo: 75,5 kcal / 100 gram, BZHU chính xác - 1,7/4,2/7,8.
