Các món ăn châu Á ngày càng có nhiều người hâm mộ. Và, nếu trước đây mọi người đều đến những quán cà phê thích hợp thì bây giờ nhiều người đang cố gắng nấu ăn tại nhà. Hơn nữa, tất cả các nguyên liệu có thể được mua mà không gặp vấn đề gì, và những món ăn như vậy sẽ không mất nhiều thời gian, bởi vì ẩm thực phương Đông dựa trên việc chiên nhanh tất cả các nguyên liệu. Và tốt hơn hết bạn nên bắt đầu với món đơn giản nhất, chẳng hạn như phi lê gà sốt đậu nành trên chảo rán. Tối thiểu các thành phần và kết quả cuối cùng là một món ăn ngon chỉ trong vài phút. Có thể nói, khi đã thành thạo công thức cơ bản và cảm nhận được hương vị này, bạn có thể thử nghiệm thêm, từ từ thêm các nguyên liệu, gia vị mới và nhiều loại rau khác nhau. Hãy chắc chắn để thử nó.
Thành phần:
- phi lê gà 150 g.
- nước tương 50ml.
- hạt mè 1 muỗng canh.
- tinh bột ngô 2 muỗng canh.
- đường 0,25 muỗng cà phê
- dầu thực vật 15ml.
Quy trình nấu ăn
Chuẩn bị mọi thứ bạn cần. Đổ nước tương vào tô, thêm đường cát. Khuấy cho đến khi tinh thể hòa tan.
Cắt phi lê thành từng dải dài mỏng như sợi mì. Sẽ thuận tiện hơn để làm điều này nếu thịt được làm lạnh tốt. Đặt trong nước sốt.
Để trong nửa giờ để ướp.Bạn không nên tăng thời gian, nếu không phi lê gà sốt đậu nành trong chảo rán có thể bị mặn quá mức.
Đổ dầu vào chảo rán lớn, có đáy dày và đặt trên lửa. Trong khi đó, lấy miếng thịt gà ra và lắc đều nước xốt. Chuyển sang đĩa khác, thêm tinh bột và hạt mè.
Dùng tay phủ đều các mặt phi lê.
Đặt ngay lên chảo rán nóng, chia thành từng miếng riêng lẻ. Nếu có quá nhiều thịt gà hoặc bạn đang sử dụng chảo rán nhỏ, hãy chiên theo mẻ.
Giữ lửa cao trong một phút, khuấy và chiên trong cùng một khoảng thời gian. Đổ nước xốt đậu nành từ tô vào.
Đợi cho đến khi chất lỏng bay hơi. Đồng thời, phi lê sẽ có được độ bóng do quá trình caramen hóa đường.
Cho phi lê gà sốt đậu nành vào chảo rán ngay lập tức; bạn có thể thêm cà chua cay hoặc nước tương, rau thơm và rau.
