Dưa chuột được muối, lên men, ngâm chua và thường được ăn tươi, tương tự hoặc làm món salad. Nhưng món lạ như dưa chuột chiên chỉ có thể được thưởng thức khi đi du lịch các nước phương Đông. Và ngay cả khi ai đó đã có cơ hội nếm thử món ăn khác thường này, họ chắc chắn sẽ cố gắng lặp lại công thức. Và nó rất dễ thực hiện, mọi thứ đều rõ ràng ngay từ cái tên. Bạn chỉ cần chiên dưa chuột theo một số quy tắc. Vì vậy, hôm nay trên bàn sẽ có món dưa chuột chiên cay, thơm và khác lạ. Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho khách hoặc gia đình của mình, bạn không thể nghĩ ra điều gì tốt hơn. Hãy chắc chắn để thử nó.
Thành phần:
- dưa chuột tươi 3 chiếc.
- nước tương 3 muỗng canh.
- dầu thực vật 3 muỗng canh.
- hạt mè trắng và đen 1 muỗng cà phê.
- tinh bột ngô 1 muỗng canh.
- muối 0,25 muỗng cà phê
- tỏi 1-2 răng.
- thì là 2-3 nhánh.
Cách chế biến dưa chuột chiên
Chuẩn bị mọi thứ bạn cần. Dưa chuột nên chọn còn non, không có lõi rõ rệt. Cắt chúng thành những dải khá dày và chia những cái nhỏ thành 8 miếng. Đặt vào một cái bát và rắc muối.
Khuấy và để trong nửa giờ. Trong thời gian này, khá nhiều chất lỏng sẽ tiết ra từ dưa chuột.Nó cần phải được để ráo nước, và các mảnh phải được rửa sạch dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn.
Quay trở lại bát và khuấy bột ngô.
Khuấy đều cho đến khi mọi thứ được phủ ít nhiều đều.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán lớn. Đặt dưa chuột. Chúng nên được định vị một cách tự do.
Chiên trên lửa cao, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi các miếng có màu vàng nâu.
Thêm tỏi băm nhỏ, sốt cà chua nóng, thì là xắt nhỏ.
Để trên bếp một phút, cho vừng vào, rưới nước tương. Trộn nhanh.
Dưa chuột chiên đã sẵn sàng, dùng ngay, thêm cà chua cay hoặc nước tương.
