Thành phần:
- phi lê thịt bò 500 g.
- nước tương 30ml.
- dầu thực vật 30ml.
- ớt bột hun khói 0,25 muỗng cà phê.
- bột tỏi khô 0,25 muỗng cà phê.
- lá nguyệt quế 3-4 chiếc.
- hạt mè 1 muỗng canh.
Quy trình nấu ăn
Chuẩn bị mọi thứ bạn cần. Loại bỏ màng khỏi thịt. Nên lấy một mảnh có kích thước chính xác và độ dày đồng đều. Để làm nước xốt, đổ dầu thực vật và nước tương vào một bát riêng.
Thêm ớt bột và tỏi xay. Pha trộn.
Cho thịt bò vào túi hoặc túi nướng. Đổ nước xốt ra.
Xoắn hoặc buộc túi để sau đó có thể mở được. Dùng tay nghiền thật nhuyễn thịt, xoa hỗn hợp thơm vào. Để nó như thế này trong 30 phút đến 24 giờ. Tất nhiên là ngon hơn, lâu hơn nên thịt bò trong lò vi sóng sẽ mềm và dẻo hơn. Nếu bạn có không quá một vài giờ tùy ý sử dụng thì không cần phải cho vào tủ lạnh, nếu ướp lâu hơn thì hãy nhớ giữ lạnh. Sau đó đặt lá nguyệt quế lên bề mặt của mảnh.
Buộc túi lại, cố gắng để càng ít không khí bên trong càng tốt.
Chuyển sang lò vi sóng.
Nướng ở 800 W trong 12 phút, sau đó để thịt trong lò đã tắt thêm nửa giờ nữa. Khi nguội đi, nó sẽ trở nên ngậm nước hơn. Nếu trong quá trình nấu bạn nhận thấy túi bị phồng lên và sắp vỡ thì tốt hơn hết bạn nên dùng tăm tạo vài lỗ. Hơi nước tích tụ sẽ thoát ra ngoài qua chúng.
Cắt túi và dùng dao chọc vào cùi, nước trong sẽ chảy ra.
Thịt bò đã sẵn sàng trong lò vi sóng. Nếu muốn, rắc dày hạt vừng nướng trên chảo rán khô. Sử dụng cho bánh mì sandwich, salad, như một thành phần của món thịt nguội.
Nếu bạn quan tâm đến công thức nấu ăn nhanh, chúng tôi khuyên bạn nên đọc - Cách nấu khoai tây vàng bằng lò vi sóng trong 5 phút.
