Thịt lợn luộc thật, không vỡ thành từng miếng nhỏ, được cắt thành từng lát mỏng và sẵn sàng thay thế xúc xích mua ở cửa hàng bất cứ lúc nào, được chế biến không chỉ đơn giản mà còn “siêu đơn giản”. Và để làm được điều này, bạn sẽ cần một chiếc lọ thông thường. Vì vậy, mọi thứ đều theo thứ tự.
Thành phần:
- bất kỳ loại bột giấy nào (thịt lợn, thịt bò) - 1000 g,
- muối thô - 20 g,
- gia vị cho thịt hoặc bất cứ thứ gì bạn thích nhất - 15 g.
- tỏi - 3-4 tép,
- nguyệt quế - 2 chiếc.,
- hạt tiêu - 4 chiếc.
Quá trình chuẩn bị sẽ mất 1-2 phút và việc ninh trong lọ sẽ kéo dài 2 giờ.
Nấu thịt lợn luộc trong lọ
1. Trộn muối và gia vị trong một tô lớn.
Cắt thịt càng lớn càng tốt, điều chính là nó vừa với cổ lọ.
2. Cuộn từng miếng với gia vị muối.
3. Đặt một ít tỏi băm nhỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào đáy lọ.
Một thùng chứa một lít sẽ vừa với một kg thịt chỉ tính đến phần trên cùng. Nếu bình có thể tích lớn hơn một chút thì vẫn còn khoảng trống ở phía trên, nhưng điều này không thực sự quan trọng, bất kỳ đồ thủy tinh nào cũng được.
4.Đặt miếng thịt vào, nén chặt nhất có thể và nhét phần gia vị còn lại vào giữa các miếng thịt.
5. Vặn chặt nắp. Đặt lọ, đặt một miếng vải bên dưới vào chảo nước. Nếu vặn chặt nắp thì có thể cho nước vào phía trên nắp, đối với thùng lớn hơn thì mực nước phải ngang với mặt thịt.
6. Sau 2 giờ đun sôi ở nhiệt độ thấp, lấy bình ra khỏi chảo và để nguội.
Thịt lợn luộc đóng hộp như vậy sẽ thay thế xúc xích mua ở cửa hàng với nhiều chỉ số tích cực vượt trội. Những miếng bánh được cắt mỏng sẽ tạo thành món bánh sandwich buổi sáng thơm ngon và giúp ích cho bà nội trợ khi không có thời gian nấu nướng. Thịt lợn nướng có thể bảo quản được tối đa 2 tuần, mặc dù nó khó có thể để được lâu như vậy trong tủ lạnh.
Hãy thử nó, ngon miệng!
