Cá diếc nướng hành trong nước ép riêng là một món ăn thịnh soạn, thơm ngon và hợp khẩu vị sẽ làm hài lòng không chỉ cả gia đình mà còn cả thực khách bởi hương vị tinh tế của nó. Chuẩn bị một món ăn như vậy sẽ không khó và không mất nhiều thời gian.
Thành phần cần thiết:
- Cá diếc (tươi hoặc đông lạnh) – 1 con cá lớn,
- hành tây – 1-2 củ,
- sốt mayonnaise – 35 ml.,
- chanh – 0,5 chiếc.,
- muối - để nếm thử,
- hạt tiêu - một nhúm,
- rau xanh để phục vụ - tùy chọn.
Hướng dẫn từng bước bằng hình ảnh: cách nướng cá diếc trong giấy bạc
1. Chúng ta làm sạch vảy cá diếc và loại bỏ nội tạng. Loại bỏ màng đen khỏi thành bụng. Rửa sạch cá bằng nước sạch.
2. Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, hãy cho sốt mayonnaise, hạt tiêu, muối và một ít nước cốt chanh vào tô.
3. Dùng thìa đánh đều hỗn hợp. Dùng chổi quét bánh ngọt phết cá diếc lên tất cả các mặt và bên trong bụng. Để thân thịt ngâm trong nước sốt trong 10 phút.
4. Trong thời gian này, gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh lớn.
5. Đặt cá đã ướp lên mặt mờ của giấy bạc.
6. Trải một lớp dày hành tây lên trên.
7.Bọc cá diếc trong giấy bạc rồi cho vào lò nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ. Để có được vẻ ngoài ngon miệng: 5-7 phút trước khi hết thời gian, hãy mở giấy bạc.
8. Đặt cá đã hoàn thành cùng với hành tây vào đĩa và dùng, trang trí với rau thơm tươi.
