Thật dễ dàng để làm xúc xích tại nhà mà không cần tốn nhiều công sức. Điều này đòi hỏi một vài thành phần cơ bản và một ít thời gian. Quá trình này rất đơn giản, ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể xử lý được. Thành phẩm có thể được cắt thành lát và đặt trên bánh mì. Hoặc bạn có thể cắt nó thành dải và thêm vào bất kỳ món salad thịt nào. Có nhiều trường hợp sử dụng. Một công thức!
Yêu cầu:
- muối;
- 1 củ hành tây;
- Lá nguyệt quế;
- 1 củ cà rốt;
- 1 củ cải sống;
- 2kg. thịt gà;
- 40 gam. gelatin;
- hương vị: hạt tiêu đỏ và đen;
- chai nhựa.
Chúng tôi chuẩn bị xúc xích từ các sản phẩm tự nhiên:
Đổ nước sạch vào chảo, cho cả củ hành tây, cà rốt, lá nguyệt quế vào và thêm muối. Rửa sạch gà, chia thành từng miếng và thêm vào các nguyên liệu. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong 2-3 giờ.
Loại bỏ rau và tách thịt ra khỏi xương.
Lọc nước dùng qua rây, cần 300 ml. Dần dần thêm gelatin và khuấy nhanh.
Bào củ cải đường. Dùng máy ép tỏi, vắt ra 2 muỗng canh. nước ép củ cải đường.
Trong một bát sâu, kết hợp các nguyên liệu đã nấu chín, nước dùng và nước trái cây.Thêm các gia vị còn lại và xay trong máy xay cho đến khi mịn.
Cắt cổ chai và đổ khối lượng thu được vào. Chạm nhẹ một chút để giải phóng không khí dư thừa. Che với lá và qua đêm trong tủ lạnh.
Vào buổi sáng, cắt nhựa và lấy xúc xích ra. Sử dụng nó cho bánh mì hoặc đồ ăn nhẹ.
Xem video
Xem video nấu ăn chi tiết.
