Lavash mỏng của Armenia đứng đầu danh sách các sản phẩm mà tôi chắc chắn mua trong tuần trong chuyến đi mua sắm vào Chủ nhật của mình. Với nó, tôi nấu món chebureks lười biếng, phong bì với các loại nhân khác nhau và khăn choàng. Và tất nhiên là pizza. Quá trình này mất khoảng 15 phút và kết quả không tệ hơn việc gọi một phiên bản Ý với bột mỏng từ một quán cà phê bình dân. Chỉ có thử nghiệm ẩm thực của tôi là luôn luôn Rẻ hơn 6-7 lần.
Nếu một tấm pita có vẻ quá mỏng, hãy lấy 2-4 tấm cùng một lúc và xếp chồng lên nhau. Để lớp nền này không bị khô, tôi phủ thêm nước sốt lên từng lớp. Ví dụ, hỗn hợp sốt mayonnaise và sốt cà chua hoặc kem chua, sốt mayonnaise, mù tạt.
Thành phần:
- pita Armenia - 1 chiếc.;
- phô mai cứng – từ 80 đến 200 g;
- ớt ngọt và cà chua - 1 chiếc.;
- thịt lợn cacbonat – 150-250 g;
- nấm - 3 chiếc. (kích thước lớn);
- sốt cà chua (bất kỳ) hoặc bột cà chua, sốt mayonnaise - để phủ bánh mì pita.
Làm pizza nhanh trên bánh mì pita:
1. Trước hết, tôi chuẩn bị tất cả nguyên liệu có trong công thức.
2. Đặt một chiếc đĩa lớn lên trên đế.Để làm cho mọi việc dễ dàng hơn, tôi thường đặt toàn bộ một miếng bánh mì pita hình chữ nhật lên khay nướng và phủ nhân vào. Nhưng sau đó tôi quyết định chuẩn bị một phiên bản có hình dạng tương tự như chiếc bánh pizza ở quán cà phê.
3. Tôi cắt hình tròn bằng kéo nhà bếp.
4. Đặt đế vừa tạo lên khay nướng.
5. Thêm hỗn hợp sốt cà chua và sốt mayonnaise vào giữa. Nhưng bạn có thể sử dụng nước sốt yêu thích khác. Ví dụ, sẵn sàng cho pizza.
6. Rưới đều nước sốt lên toàn bộ phần đế để nước sốt không bị khô.
7. Gọt bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài và cắt nấm thành từng lát.
8. Tôi cắt cà chua theo cách tương tự. Tôi cố tình chọn thứ gì đó không quá mềm để các mảnh của nó giữ được hình dạng tốt.
9. Ớt cắt thành miếng dài mỏng. Tôi đặc biệt chọn không phải màu đỏ mà là màu vàng để chiếc bánh pizza trông sáng hơn và ngon miệng hơn. Màu cam cũng hoàn toàn phù hợp với món ăn.
10. Tôi cắt cacbonat thành những hình khối gọn gàng. Bạn có thể trộn nó với bất kỳ loại xúc xích nào - hun khói, luộc. Và cũng với xúc xích và xúc xích.
Nướng phô mai.
11. Tôi bắt đầu chia nhân thịt. Tôi bố trí các thanh của nó trên toàn bộ bề mặt của đế.
12. Tiếp theo tôi thêm nấm vào.
13. Sau đó – ớt ngọt.
14. Và cuối cùng, tôi xếp những lát cà chua ra.
15. Tôi đổ nhân phô mai bào vào phần đế. Bạn có thể lấy một ít (như tôi đã làm) và một phần lớn cùng một lúc để phủ toàn bộ chiếc bánh pizza.
16. Tôi gửi món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150-160 độ. Và tôi nướng không quá 10 phút. Tất cả những gì bạn phải làm là đợi nấm chín và phô mai tan chảy.
17. Tôi cắt bánh pizza thành từng miếng và dùng ngay.
Quan trọng là phải ăn ngay. Pizza trên pita không bảo quản tốt và tùy thuộc vào phần nhân, có thể bị sũng nước hoặc khô.Nhưng nó ngay lập tức trở nên mềm, ngon ngọt, ngon miệng. Sẽ thuận tiện nhất khi cắt nó bằng một con lăn đặc biệt hoặc kéo nhà bếp.
