Món khai vị phô mai và thịt gà “Quýt” là một cách tuyệt vời để cổ vũ các vị khách của bạn. Nếu bạn chuẩn bị món ăn cẩn thận thì sẽ vô cùng khó khăn để phân biệt với hoa quả thật. Điều này thường gây ra nhiều cảm xúc tích cực cho những ai thử món ăn nhẹ khác thường. Một lớp cà rốt luộc mỏng phủ lên trên quả quýt, bên trong ẩn chứa nhân cay với phô mai, thịt gia cầm, trứng và tỏi.
Thành phần:
- phi lê gà – 250-280 g;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- tép tỏi - 1 chiếc.;
- phô mai – 130-150 g;
- trứng luộc - 3 chiếc.;
- sốt mayonnaise hoặc nước sốt khác;
- thì là để trang trí.
Chuẩn bị món khai vị “Quýt”
1. Phi lê gà, trứng và cà rốt được nấu trước cho đến khi chín. Làm mát hoàn toàn. Có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai cứng hoặc bán cứng nào. Lượng tỏi được phép nếm thử. Mayonnaise có thể được thay thế bằng bất kỳ loại nước sốt nào khác.
2. Phi lê gà nguội được cắt nhỏ nhất có thể. Bạn có thể sử dụng dao, dụng cụ xay thông thường hoặc phụ kiện máy xay phù hợp tại đây.
3. Phô mai được chà mịn.
4.Trứng đã được nấu chín đến phần cứng ở giữa sẽ được bóc vỏ và chế biến bằng máy xay lớn hoặc vừa.
5. Thêm chút muối vừa ăn, thêm tỏi băm hoặc tỏi băm vào.
6. Trộn phô mai, trứng bào và thịt gà xé trong một tô chung.
7. Nước sốt tỏi được thêm vào nguyên liệu chính của món ăn.
8. Các nguyên liệu được trộn đều. Ở giai đoạn này, bạn nên thử chúng, thêm muối hoặc điều chỉnh lượng tỏi nếu cần thiết.
9. Cà rốt luộc chín gọt vỏ rồi xay nhuyễn.
10. Cả hai khối chính (thịt gà-phô mai và cà rốt) đều được đặt cạnh nhau để thuận tiện cho việc tạo thành món ăn nhẹ.
11. Những quả bóng có kích thước bằng một quả quýt nhỏ được hình thành trong lòng bàn tay của bạn từ hỗn hợp thịt gia cầm, phô mai, trứng và sốt mayonnaise.
12. Mặt trên của phôi được phủ dần cà rốt bào lên toàn bộ khu vực.
13. Bạn sẽ có được một quả bóng gọn gàng, gợi nhớ đến một quả quýt thật.
14. Mỗi loại có thể được bổ sung cả phần còn lại của cành quýt và mùi tây tươi.
15. Món khai vị đã hoàn thành được đặt trên đĩa phủ lá rau diếp.
Bạn có thể chọn các phương pháp phục vụ khác, nhưng điều quan trọng là các quả quýt thơm ngon tạo ra không được xếp chồng lên nhau. Nếu không, chúng sẽ nhanh chóng mất đi hình dáng gọn gàng.
Bạn có thể phục vụ món khai vị ngay tại bàn. Một số bà nội trợ, để khách không nhầm lẫn món ăn với trái cây thật, hãy cắt một quả quýt ở giữa đĩa.
