Sẽ rất đáng thất vọng nếu lon cuộn lại phồng lên và phát nổ. Nguyên nhân là do vi phạm công nghệ đóng hộp. Hãy cùng xem 5 lời khuyên mà nếu làm theo sẽ loại bỏ được những rắc rối như vậy.
Mẹo 1: Rửa sạch rau, không rửa sạch.
Sau khi rửa sạch cà chua và dưa chuột, đất hoặc cát có thể còn sót lại trên chúng. Để tránh điều này xảy ra, hãy ngâm chúng trong nước vài giờ để tất cả chất bẩn sẽ bong ra. Sự vắng mặt của nó làm giảm khả năng các đường nối bị nổ.
Mẹo 2. Đảm bảo khử trùng không chỉ lọ mà cả nắp đậy
Cần phải khử trùng không chỉ lọ mà cả nắp đậy. Nếu điều này không được thực hiện, thì các vi sinh vật nằm trên bề mặt của chúng có thể sinh sôi và làm hỏng các đường nối.
Mẹo 3: Thực hiện theo tỷ lệ muối và giấm trong công thức.
Bạn không thể giảm lượng giấm và muối trong công thức, ngay cả khi bạn không thích đồ chua và mặn. Đây là những chất bảo quản, tỷ lệ được tính toán. Nếu có ít giấm và muối thì các đường nối sẽ bị hỏng.
Mẹo 4. Thời gian khử trùng phụ thuộc vào kích thước của lọ
Bình càng lớn thì thời gian khử trùng càng lâu.Nếu bạn làm nóng mọi thứ theo cùng một cách, thì một phần đáng kể của các đường nối cuối cùng sẽ bị hỏng.
Mẹo 5. Kiểm tra niêm phong của lọ
Không cần phải vội vàng khi cuộn lon lại. Kiểm tra từng nắp để đảm bảo nó ép hết dây thun trên cổ. Thiếu độ kín 100% sẽ dẫn đến hư hỏng gioăng đệm.
Đọc cách khử trùng lọ nhanh chóng trong lò - https://vin.washerhouse.com/5407-kak-sterilizovat-banki-v-duhovke.html
