Tùy thuộc vào cách chế biến, gan gà khi chín có thể có hương vị hoàn toàn khác. Nó có thể khô, ngon ngọt, cứng, vụn. Nếu bạn yêu thích món gan mềm thì hãy nhớ thử công thức đơn giản này.
Thành phần:
- gan gà - 900 gr.;
- táo – 2 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Quy trình chuẩn bị gan trong lọ
Hành tây cắt thành nửa khoanh và đặt dưới đáy lọ thủy tinh 1,5 lít.
Bạn cần đặt một vài lát táo lên trên.
Trên chiếc gối này, bạn cần xếp những lớp mỏng gan gà muối tiêu và những lát táo.
Lớp trên cùng phải là táo.
Tiếp theo, lọ được đóng lại bằng giấy bạc gấp thành 2-4 lớp.
Hũ cần được đặt vào lò lạnh và phải bật lửa ở 180 độ C.
Tùy theo công suất của lò sưởi mà bạn cần nướng trong vòng 25-35 phút.
Kính chịu được nhiệt độ đồng đều mà không gặp vấn đề gì nên sẽ không có chuyện gì xảy ra với bình. Sau nửa giờ, bạn có thể tắt lò và để món ăn trong đó thêm 10 phút nữa là chín xong.
Gan nên được ăn kèm với táo nướng và kem chua.
