Làm bánh táo

Nấu nướng / Món tráng miệng 14 397 0

Bạn luôn muốn nhai thứ gì đó ngọt ngào nhưng đồng thời cũng phải hạn chế nghiêm ngặt bản thân vì sợ tăng thêm cân? Cảm giác quen thuộc? Vậy thì bạn chắc chắn cần phải thử làm kẹo dẻo táo. Thật dễ dàng để chuẩn bị, bạn có thể ăn uống mà hầu như không bị hạn chế mà không cần lo lắng về vóc dáng của mình. Và sản phẩm này hoàn toàn tự nhiên, chỉ chứa táo và một ít đường. Hãy nhớ thử nó, một sự thay thế tuyệt vời cho các món ngọt được sản xuất công nghiệp.

Thành phần

Rất ít cần thiết:

táo 1kg.
nước 30ml.
đường 1 muỗng canh.

Quy trình làm kẹo dẻo táo

Chuẩn bị mọi thứ bạn cần. Bạn hoàn toàn có thể lấy bất kỳ quả táo nào. Tùy theo độ ngọt của chúng mà điều chỉnh lượng đường. Nếu bạn không phải là người thích đồ ngọt thì bạn không cần phải thêm bất kỳ loại nào vào hầu hết các loại.

Rửa sạch trái cây, cắt làm tư, bỏ lõi và vỏ hạt. Nếu có những chỗ bị hư hỏng hoặc mục nát thì những chỗ này cũng phải được loại bỏ. Đặt vào chảo có kích thước phù hợp. Bạn thậm chí có thể làm điều đó bằng một thanh trượt, khi táo chín, khối lượng của chúng sẽ giảm đi.

Đổ nước vào và đốt lửa.Chất lỏng là cần thiết để khối lượng không bị cháy ở giai đoạn đầu, sau đó nó sẽ thoát ra khỏi táo với số lượng vừa đủ.

Thỉnh thoảng khuấy đều, cho quả vào cho mềm. Thời gian phụ thuộc vào khối lượng và chiều rộng của chảo. Trung bình, việc này sẽ mất không quá 20 phút.

Sử dụng máy xay ngâm, xay nhuyễn mọi thứ cho đến khi mịn nhất có thể. Nếu muốn, bạn có thể chà qua rây.

Hương vị và thêm đường nếu cần thiết.

Bắc chảo lên bếp và khuấy liên tục, nấu thêm vài phút nữa. Thời gian phụ thuộc vào độ ngon ngọt của táo và độ đặc ban đầu của nước xay nhuyễn. Trên thực tế, nó càng dày thì kẹo dẻo sẽ khô càng nhanh. Vì vậy, nếu muốn, bạn có thể bỏ qua điểm này.

Đặt trên một tấm nướng có lót giấy nướng.

Phân phối đều nhất có thể trong một lớp dày khoảng 6-7 mm.

Làm khô trong lò với cửa mở ở nhiệt độ 100 độ trong khoảng 2 giờ, nhưng thời gian cũng sẽ khác nhau rất nhiều. Kẹo dẻo táo thành phẩm sẽ trở nên trong suốt, đàn hồi và không dính vào tay bạn. Nó nên được tách ra khỏi giấy da khi lớp đã nguội hoàn toàn. Cách sấy thứ hai mất nhiều thời gian hơn, bạn chỉ cần để khay nướng trong bếp, sau 4-5 ngày món ngon sẽ khô mà không cần dùng lò nướng.