Để chuẩn bị trái cây tốt cho sức khỏe cho trẻ trong mùa đông, bạn có thể chuẩn bị nước mơ, xay nhuyễn hoặc sấy khô.
Hãy xem xét một phương pháp chuẩn bị mơ xay nhuyễn. Để chuẩn bị bạn sẽ cần 6 kg mơ. Ngay cả những quả mơ quá chín cũng thích hợp để xay nhuyễn.
Quá trình nấu ăn:
1. Sơ chế mơ. Trái cây phải được rửa sạch và bỏ hột. 6 kg mơ nguyên quả sẽ cho ra một thùng 8 lít đầy một đống quả đã bỏ hột.
2. Dùng máy xay sinh tố đánh mơ cho đến khi mịn.
Quả mơ phải được đổ với số lượng nhỏ vào tô máy xay để xay có chất lượng cao.
3. Chuẩn bị lọ. Trong khi quá trình chế biến mơ đang được tiến hành, bạn cần đồng thời tiến hành khử trùng lọ. Để thực hiện việc này, hãy đặt từng lọ lên trên hơi nước cho đến khi hơi nước thoát ra khỏi lọ.Đặt lọ khô sang một bên cho đến khi cần thiết.
4. Dần dần đổ hỗn hợp nhuyễn thu được vào một thùng chứa. Sau khi sơ chế hết mơ sẽ thu được 5 lít nước xay nhuyễn.
5. Đặt hộp đựng mơ xay nhuyễn trên lửa và đun sôi.
6. Sau khi nhuyễn sôi thì giảm lửa trên bếp. Để hỗn hợp nhuyễn sôi trong 15 phút. Trong quá trình nấu, bạn nên liên tục loại bỏ bọt.
7. Chúng ta bắt đầu cuộn nhuyễn đã luộc chín. Đổ mơ xay nhuyễn vào lọ đã chuẩn bị sẵn rồi cuộn lại.
8. Lật lọ nhuyễn lại và đậy nắp lại. Đây là những gì chúng tôi làm với tất cả các ngân hàng.
9. Bọc các hũ nhuyễn trong chăn ấm và để như vậy trong 3 ngày. Các lọ phải nguội hoàn toàn.
10. Sau đó, chúng tôi hạ phần nhuyễn đã hoàn thành vào hầm.
Tất cả các chất bảo quản dành cho trẻ em tiêu dùng không được phép bảo quản quá một năm. Vì vậy, mỗi hũ thực phẩm bảo quản phải được dán nhãn, ghi rõ năm đóng nắp. Khi đóng hộp, tốt hơn hết là không nên thêm đường. Nó có thể được thêm vào trước khi sử dụng. Đường có thể dễ dàng thay thế bằng mật ong. Trong trường hợp này, việc xay nhuyễn sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn cho trẻ.
