Nhiều người từ bỏ bột mì và hầu hết các món tráng miệng để duy trì vóc dáng. Kết quả là lò hầu như không hoạt động. Hãy thử nướng bánh cam sữa không dùng bột mì. Nó rất ngon và lượng calo vừa phải.
Thành phần:
trứng - 3 chiếc.;
đường – 80 gr.;
tinh bột ngô – 40 g;
cam – 1 chiếc.;
sữa – 500 ml;
tinh dầu vanilla.
Quy trình chuẩn bị món tráng miệng
Cần tách riêng 2 lòng đỏ trứng gà và trộn đều với 80 g. đường và 40 gr. bột ngô.
Sau đó, nước ép từ một quả cam được thêm vào chúng. Điều này sẽ làm cho món tráng miệng thành phẩm có hương vị tươi sáng hơn.
0,5 lít sữa được thêm vào hỗn hợp, sau đó trộn lại. Sau đó, nó phải được lọc vào nồi qua một cái rây mịn để lọc hết vón cục.
Đặt chảo lên bếp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi kem đặc lại. Bạn cần phải khuấy đều mọi thứ vì khối lượng dễ bị cháy.
Kem được đổ vào khuôn có lót một tờ giấy da dưới đáy.Sau khi làm mát, nó được chuyển vào tủ lạnh trong 1 giờ. Ở đó nó sẽ trở nên dày và có thể được gỡ bỏ để cắt thành nhiều phần.
Các miếng được đặt trên một tấm nướng có lót giấy da. Chúng được phủ trứng đánh bông và chiết xuất vani. Sau đó, món tráng miệng được chuyển vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C.
Sau 20-25 phút, chúng ta sẽ có một món tráng miệng nướng với hương vani tươi sáng và hương cam quýt nhẹ. Hãy thử nó, nó đáng để bạn dành thời gian.
