Thời gian nấu: 20-25 phút.
Danh sách tạp hóa
- 3-4 quả chuối vừa, tốt nhất là chín;
- 2 quả trứng;
- Soda trên đầu thìa cà phê;
- 70-80 g dầu thực vật bất kỳ (để chiên).
Làm bánh xèo
1. Đập trứng vào tô và thêm ngay baking soda vào.
2. Lắc nhanh bằng nĩa. Không cần phải tạo bọt mạnh, chỉ cần trộn chúng cho đến khi mịn.
3. Lột vỏ chuối và nghiền nát. Nếu chúng cứng, hãy cắt nhỏ chúng. Chuối càng chín thì càng tốt. Bạn thậm chí có thể sử dụng những quả quá chín.
4. Dùng nĩa nghiền nhuyễn bã chuối, tạo thành hỗn hợp sệt.
5. Đổ trứng vào cốc đựng chuối rồi khuấy đều. Không cần thêm muối hoặc đường. Đủ thành phần được sử dụng.
6. Đổ dầu vào chảo và đun ở lửa lớn cho đến khi xuất hiện bong bóng. Sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình.Đặt hỗn hợp vào chảo rán với một muỗng canh. Tốt hơn hết bạn nên chiên bánh xèo dưới nắp để chúng được nướng chín kỹ. Trong quá trình chiên, bạn cần đảm bảo bột không bị cháy vì bột ở dạng lỏng. Chỉ cần giữ chúng trong chảo khoảng 5-6 phút cho cả hai mặt là đủ.
7. Khi lớp vỏ màu nâu hình thành, hãy lấy bánh ra khỏi chảo.
8. Sẽ tốt hơn nếu phục vụ chúng với kem chua hoặc sữa chua tự nhiên, vì bánh kếp đơn giản là vô cùng ngọt ngào.
Chúc ngon miệng! Hương vị thật tuyệt vời!
