Đối với bài kiểm tra, bạn sẽ cần:
- 3 quả trứng;
- 200 gam đường;
- 3 ly bột mì;
- 1 thìa mật ong đầy;
- 1 thìa nhỏ soda.
Đối với kem:
- 2 gói kem chua (tổng cộng 500 ml);
- một nhúm vanillin;
- một ly đường cát.
Vì bột cần được nấu trong nồi cách thủy nên điều quan trọng là phải trộn tất cả các nguyên liệu vào chảo hoặc trong tô giữ nhiệt.
Bước 1. Đập 3 quả trứng vào nồi và thêm đường cát. Đánh đều mọi thứ bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn, nhưng không quá nhiều, điều chính là lòng trắng và lòng đỏ được trộn đều.
Bước 2. Thêm mật ong vào hỗn hợp trứng và đặt chảo vào nồi cách thủy. Để thực hiện, bạn cần đổ nước vào một cái chảo lớn khác, đun sôi rồi đặt một chiếc chảo có hỗn hợp trứng-mật ong lên trên. Khuấy hỗn hợp bằng thìa cho đến khi mật ong và đường biến mất.
Bước 3. Sau đó thêm baking soda vào và khuấy liên tục. Khối lượng của khối lượng sẽ tăng gấp đôi.
Bước 4. Sau đó nhanh chóng cho bột vào từng nắm và nhào bột cho đến khi bột rơi xuống.
Bước 5. Chia bột đã hoàn thành thành 9 phần, 8 phần là lớp bánh và 9 phần là bánh vụn.
Bước 6.Cán từng viên bột thành từng lớp, độ dày có thể tùy ý nhưng không quá mỏng, nếu không bánh sẽ bị khô.
Bước 7. Nướng bánh trong chảo tròn.
Bước 8. Tiếp theo, chúng ta chuyển sang phần kem. Trộn đường và kem chua vào tô, sau đó đánh cho đến khi bông mịn.
Bước 9. Phủ kem lên từng chiếc bánh đã nguội.
Bước 10. Xếp chồng mọi thứ.
Bước 11. Biến chiếc bánh thứ chín thành vụn (chỉ cần nhào bằng ngón tay).
Bước 12. Rắc chiếc bánh đã hoàn thành lên các mặt và mặt trên. Để bánh ngấm, thời gian ngâm khoảng 4-6 tiếng, tùy lượng kem và độ dày của bánh. Vậy thì chúng ta thoải mái chiêu đãi những người thân yêu của mình món bánh đơn giản nhưng thơm ngon này nhé. Nhân tiện, bạn có thể rắc sô cô la chip lên trên hoặc trang trí bằng trái cây.
