Chúng tôi chuẩn bị cốt lết theo GOST để sử dụng trong tương lai

Mọi người đều nhớ đến những miếng cốt lết mềm mại từ thời thơ ấu. Ở tuổi trưởng thành, họ cố gắng lặp lại chúng, nhưng kết quả thường gây thất vọng. Nhưng toàn bộ bí mật là tuân thủ công nghệ và GOST. Nếu bạn đặt tất cả các thành phần theo đúng tỷ lệ, bạn sẽ nhận được những gì bạn cần. Những cốt lết này rất thuận tiện để nấu để sử dụng trong tương lai. Vào một ngày rảnh rỗi, hãy dán nhiều thứ cùng một lúc, đóng gói, sau một ngày làm việc, đặt thẳng từ tủ đông lên khay nướng và nướng trong lò. Đồ ăn nhanh tốt cho sức khỏe luôn tốt hơn đồ ăn bán thành phẩm và làm sẵn từ bếp.

Thành phần

Vì vậy, để chuẩn bị 30 miếng cốt lết theo GOST có dự trữ, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• Thịt lợn - 2 kg.
  
• Bánh mì (bánh mì) - 500 gr.
  
• Sữa – 650 g.
  
• Hành tây - 200 g.
  
• Bánh mì vụn - 200 gram.
  
• Muối, gia vị cho vừa ăn.

Chúng tôi chuẩn bị cốt lết để đông lạnh để sử dụng trong tương lai theo GOST

Thịt băm được chế biến từ bột thịt lợn. Chọn phần hông hoặc vai sao cho có một chút mỡ. Nó sẽ thêm ngon ngọt.

Ổ bánh mì (bánh mì) được bẻ thành từng miếng và ngâm trong sữa.

Bánh mì ngâm được đưa qua máy xay thịt hoặc xay kỹ trong máy xay. Họ cũng xay hành để không còn miếng nào, chỉ có độ mọng nước và mùi thơm.

Thêm gia vị. Trộn đều thịt băm. Trứng không được sử dụng trong công thức, cốt lết sẽ không bị vỡ nếu không có nó.

Mẫu cốt lết có trọng lượng 80 gram. Dùng cân nhà bếp để lấy bán thành phẩm có trọng lượng bằng nhau.

Cuộn trong vụn bánh mì và đặt lên thớt thành một hàng. Bảng được bọc sẵn trong túi nhựa để cốt lết không bị dính.

Lớp đầu tiên được phủ một túi khác để đặt thêm cốt lết lên trên. Đặt trong tủ đông.

Bán thành phẩm đông lạnh được đóng gói trong túi, lựa chọn số lượng tối ưu cho bà nội trợ. Sau đó, đặt lên khay nướng đã phết dầu khi đông lạnh và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 40 phút. Nhanh chóng, dễ dàng, thuận tiện.