Bạn chắc chắn sẽ có thể gây bất ngờ và thích thú cho những người thân yêu của mình nếu chuẩn bị cho họ chiếc bánh mì tuyệt vời này cho bữa sáng. Bím tóc xốp, đầy đặn này bao gồm 3 loại bột, chỉ khác nhau ở phần nhân. Tất cả các sợi được kết hợp thành một tổng thể duy nhất - hành lá với các loại thảo mộc nhẹ nhàng tạo ra mùi thơm khói của bột xúc xích, và nhân cà chua với ớt bột bổ sung hương vị tổng thể với vị chua tinh tế.
Nguyên liệu làm bánh mì nướng:
- a) bột mì - 500 g,
- b) sữa đun nóng đến 38 độ - 300 ml,
- c) tăng trưởng dầu - 50 ml,
- d) đường, muối - mỗi loại 1 thìa cà phê,
- e) men tác dụng nhanh - 7 g.
Đối với chất độn:
- a) hành lá - 20 g,
- b) Thảo mộc Ý - 10 g,
- c) mùi tây khô - 10 g,
- d) ớt bột - 20 g,
- e) cà chua khô (có thể thay thế bằng ớt chuông) - 15 g,
- e) xúc xích hun khói - 50 g.
Việc chuẩn bị sẽ mất một tiếng rưỡi.
Làm bánh mì thơm ngon cho bánh mì
1. Kích hoạt men bằng cách cho men vào sữa có đường. Trong 10 phút. chúng tạo thành một chiếc mũ lông mịn.
2. Đổ phần khởi đầu thu được vào bột mì đã rây và muối.
3. Thêm dầu vào đây.
4. Nhào bột bằng tay.
5.Làm tròn nó và phủ nó bằng màng, gửi nó đến một nơi ấm áp để trỗi dậy.
6. Cắt xúc xích thành khối vừa.
7. Hành lá thái nhỏ.
8. Sau nửa giờ, bột sẽ nở đủ.
9. Nhào bột và chia thành 3 phần bằng cân.
10. Thêm hành lá và rau thơm vào bát đầu tiên, ớt bột và cà chua khô nghiền nát vào bát thứ hai, và xúc xích hun khói vào bát thứ ba.
11. Nhào đều bột màu xanh lá cây.
12. Làm tương tự với phần bột màu đỏ.
13. Và với xúc xích.
14. Tạo thành 3 sợi.
15. Bện các sợi bằng bím tóc, dùng màng bọc thực phẩm che lại và để yên.
16. Sau 15 phút. bím tóc sẽ phồng lên.
17. Nướng ở 180 độ. Bánh mì bện sẽ sẵn sàng sau 35 phút.
Hương thơm tuyệt vời của các loại thảo mộc và thịt hun khói làm tăng cảm giác thèm ăn của bạn, và việc nhìn thấy những chiếc bánh mì mềm xốp nhiều màu chỉ càng làm tăng thêm cảm giác thèm ăn. Trên thực tế, một miếng bện như vậy đã là một chiếc bánh sandwich, và nếu bạn phết bơ lên nó, hương vị sẽ chỉ được hưởng lợi từ nó!
