Dưa chuột muối nhẹ với tỏi và rau thơm là món khai vị nấu nhanh có vị cay và rất ngon, có thể phục vụ chỉ trong vài giờ. Dưa chuột muối nhẹ cho vào túi ngâm nhanh hơn, vẫn rất ngon ngọt, giòn, có màu xanh tươi và đậm đà. Dưa chuột nên được muối trong túi đặc biệt được thiết kế để bảo quản thực phẩm. Nếu không có sẵn một chiếc túi như vậy trong tay, bạn có thể sử dụng hộp và khay đựng thức ăn, hộp tráng men có nắp đậy. Món ăn này là sự bổ sung lý tưởng cho món khai vị cá và thịt, các món ăn phụ gồm rau và thịt nướng.
Thành phần
Để nhanh chóng chế biến dưa chuột muối nhẹ, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- lá nho - 3 chiếc.;
- dưa chuột tươi - 500 g;
- thì là - một bó nhỏ;
- tỏi khô - 1/3 muỗng cà phê;
- muối - 1 muỗng cà phê.
Sự chuẩn bị:
1. Đầu tiên, bạn cần rửa thật sạch dưa chuột, cắt bỏ phần đầu của rau và lau khô bằng khăn giấy. Cắt dưa chuột thành lát mỏng.
2. Cắt nhỏ lá lý chua đen hoặc lá mâm xôi. Băm nhuyễn một bó thì là đã rửa sạch.Thay vì thì là, bạn có thể sử dụng hương thảo, thì là và ngò.
3. Đặt các lát dưa chuột vào túi đựng thực phẩm. Thêm thì là xắt nhỏ, muối, lá nho và tỏi khô vào dưa chuột. Thay vì gia vị khô, bạn có thể thêm tỏi tươi băm nhỏ.
4. Buộc chặt túi và lắc thật kỹ dưa chuột với gia vị và rau thơm để món khai vị được ướp muối kỹ. Đặt túi dưa chuột vào tủ lạnh trong vài giờ. Cứ sau nửa giờ, bạn cần lắc túi để tất cả các miếng dưa chuột đều thấm muối, mùi thơm của rau thơm và gia vị.
5. Chỉ sau hai giờ, món dưa chuột muối nhẹ thơm ngon đã sẵn sàng! Hương vị của món khai vị giống hệt như những quả dưa chuột được ngâm trong nước xốt trong một hoặc hai ngày. Đây là món dưa chua lý tưởng cho sự xuất hiện bất ngờ của khách, bữa tối hoặc bàn ăn ngày lễ.
6. Chúc bạn ngon miệng!
Kết quả:
- Năng suất: 500 gram.
- Hàm lượng calo: 16,17 kcal/100 gram, BJU - 0,86/0,10/3,05.
- Thời gian nấu: 2 giờ + 10 phút.
