Sẽ cần
Trước khi bắt đầu, chúng ta hãy chuẩn bị các sản phẩm sau với số lượng nhỏ:
- - 1 quả trứng gà;
- - 5 muỗng canh. tôi. đường cát;
- - 1 gói đường vani
- - 1 ly sữa;
- - 1 ly bột mì;
- - 3 thìa tinh bột;
- - một nhúm muối;
- - dầu hướng dương để chiên.
Để chuẩn bị khối lượng ban đầu và chiên củi, chúng ta không thể thiếu: một cái bát sâu lòng, bếp ga, chảo rán, khuôn đặc biệt có tay cầm, máy đánh trứng và nĩa, một thìa canh và một thìa cà phê.
Quá trình chiên củi
Hãy bắt đầu chuẩn bị khối lượng ban đầu - bột bánh. Để thực hiện, bạn cho một quả trứng gà, 5 thìa đường, tinh bột và một chút muối vào tô thủy tinh.
Đánh mạnh tất cả các thành phần này cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Thêm một ly sữa, một ly và một thìa bột mì đã rây vào khối lượng thu được và đánh đều mọi thứ một lần nữa, thêm 1-2 thìa bột mì nữa nếu cần để tạo thành hỗn hợp bột có độ đặc như bánh kếp.
Bật bếp gas rồi đặt chảo rán lên trên đã phết một lớp dầu hướng dương đã đổ sẵn, cách đáy khoảng 25 mm. Chúng ta đợi thời gian cần thiết để dầu nóng lên rồi hạ máy nghiền khoai tây vào đó ít nhất 15 giây để dầu nóng lên.
Lắc sạch dầu thừa khỏi dụng cụ và nhanh chóng hạ bột xuống sao cho không chạm tới mép trên của khuôn 1-2 mm.
Ngoài ra, không chậm trễ, hãy chuyển và hạ khuôn có bột vào dầu sôi và giữ ở đó trong vài giây.
Nếu mọi thứ đã được thực hiện chính xác trước đó, bản thân bột sẽ tách ra khỏi dụng cụ và bắt đầu “tồn tại độc lập”, tức là chiên.
Nếu điều này không xảy ra, bạn có thể cạy nó một chút bằng nĩa hoặc xiên gỗ. Chiên củi cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu, thao tác này diễn ra khá nhanh. Chúng ta lặp lại thao tác, không quên dùng máy đánh trứng khuấy bột trong bát, đồng thời lật cành và loại bỏ những cành đã hoàn thành.
Khi hết bột, bạn cho củi vào một chiếc đĩa rộng trên một chiếc “slide” rồi đổ 4-5 thìa cà phê mật ong mỏng vào rồi dàn đều trên toàn bộ diện tích và độ dày của đĩa.
Chúng tôi đã nhận được loại củi “có trật tự”, loại gỗ này sẽ làm hài lòng cả gia đình không chỉ bởi hương vị không thể so sánh được và mùi thơm khó tả mà còn bởi vẻ ngoài đẹp mắt của nó. Chúc ngon miệng!
