Mỡ ngâm nước muối thơm ngon là một trong những sản phẩm được nhiều người yêu thích. Nó được sử dụng trong các món ăn khác nhau. Hôm nay tôi đưa ra một công thức muối tuyệt vời, theo đó mỡ lợn chảy ra rất mềm và thơm.
Sản phẩm nấu ăn:
- - Nước 1000ml.
- - Muối 100 gram.
- - Đường 30 gram.
- - Tiêu, đậu ngọt 5 miếng.
- - Lá nguyệt quế 2 miếng.
- - Gia vị cho thịt, một thìa cà phê.
- - Hai miếng cà rốt nhỏ.
- - Tỏi 3 tép.
- - Mỡ lợn 700 gram.
Muối mỡ trong nước muối:
1. Đổ nước vào nồi, thêm muối và đường. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu, đậu ngọt, cà rốt và gia vị thịt. Đun sôi nước muối và để nguội cho đến khi vừa đủ ấm.
2. Tỏi bỏ vảy, rửa sạch và cắt thành lát.
3. Trong khi nước muối nguội, rửa sạch mỡ lợn, cắt thành từng miếng cho vào lọ, rắc tỏi băm nhỏ.
4. Sau đó đổ mỡ lợn với nước muối ấm. Và đặt nó ở nơi mát mẻ trong 3 ngày. Tốt hơn nên bảo quản mỡ lợn muối không có nước muối trong tủ đông.
Chúc ngon miệng!
