Thành phần
Để chuẩn bị nấm nướng trên vỉ nướng, bạn sẽ cần:
- - nấm – 200 g;
- - Mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi.;
- - gia vị nướng - 1 muỗng cà phê;
- - muối - một nhúm.
Nấu nấm trên vỉ nướng
1. Nấm cần được rửa kỹ, đặc biệt cẩn thận ở khu vực thân cây, nơi thường có thể bám bụi bẩn và loại bỏ phần viền dưới nắp. Không cần gọt vỏ nấm (trong quá trình nướng nấm sẽ tạo thành lớp vỏ giòn), chỉ cần rửa sạch và lau khô.
2. Để nấm ngon và mọng nước hơn, nấm cần được ướp. Để làm nước xốt, lấy sốt mayonnaise, gia vị nướng và muối, trộn đều tất cả nguyên liệu.
3. Nhúng từng cây nấm vào nước ướp này, cẩn thận cho vào tô (để ngâm chua, có thể cho nấm vào tô hoặc chảo riêng) rồi cho vào tủ lạnh để ướp trong 6 - 8 tiếng.
4.Tốt nhất là chiên nấm trên vỉ nướng, nướng đều các mặt. Nấm cần được xiên vào xiên (nên dùng xiên mỏng để nấm được xiên hoàn toàn, giữ nguyên và không bị hư), cho lên vỉ nướng khoảng 10 - 15 phút cho đến khi chín vàng.
5. Lấy nấm đã nướng xong ra khỏi xiên và thưởng thức. Thơm, có chút mùi khói và gia vị, đồng thời ngon ngọt và giòn, những loại nấm như vậy khó có thể khiến bất cứ ai thờ ơ. Chúc ngon miệng!
