Công thức bí ngòi cực ngon
Chúng tôi lấy 500 gram bí xanh chín và dùng một chiếc nĩa thông thường, tạo các rãnh nông dọc theo toàn bộ bề mặt của chúng và cắt bỏ phần cuống. Chúng tôi cắt bí xanh theo chiều dọc bằng dao nhà bếp và chia hai nửa thành những phần không rộng lắm theo hướng ngang bằng dao xoăn để cắt rau.
Chúng ta chuyển bí xanh đã cắt vào cốc sâu để dễ đổ vào túi nhựa, sau khi cho nửa thìa muối ăn, 2 thìa bột mì và 1 thìa tinh bột vào đó.
Chúng tôi nắm chặt cổ túi bằng một tay và lắc mạnh bên trong để các miếng bí xanh được trộn với các nguyên liệu còn lại trong túi trong vài phút.
Đặt ba quả trứng gà vào cốc bí xanh và đánh kỹ cho đến khi mịn.
Đổ bí ngòi đã cắt nhỏ và các nguyên liệu từ túi vào tô. Trộn kỹ lượng chứa trong bát trong vài phút.
Nghiền mịn 3 tép tỏi và đặt sang một bên.
Đổ 100 gram dầu thực vật vào chảo nóng và đặt những miếng bí xanh đã được làm giàu với các thành phần, bao gồm cả trứng gà.
Chiên các miếng bí xanh đã được làm giàu nguyên liệu ở cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu rồi chuyển ra đĩa.
Rắc tỏi lên trên, cho qua máy xay mịn và trộn kỹ mọi thứ một lần nữa.
Thêm 1 thìa hạt vừng là bạn đã có món bí xanh thơm ngon rồi.
