Rất thường xuyên trong nhà sau khi ăn dưa chua, nước muối vẫn còn trong lọ. Đừng vội đổ nó ra. Hôm nay nó sẽ có ích để làm bánh quy dưa chua ngon. Công thức rất đơn giản và nhanh chóng nên bà nội trợ nào cũng sẽ thích. Tổng thời gian nấu (bao gồm cả nướng) sẽ không quá nửa giờ.
Gia đình chúng tôi làm những chiếc bánh quy này rất thường xuyên vào những năm 90, khi không có kiểu cách, nhưng chúng tôi thực sự muốn thứ gì đó ngon.
Vì vậy, phần nước muối còn lại cần được lọc vào cốc đong.
Một lọ dưa chua một lít thường để lại khoảng 200-250 ml nước muối. Trong trường hợp này là 250 ml.
Thành phần
Sau đó đong các thành phần còn lại:
- - 400 gram bột mì;
- - 80 gam đường;
- - 7 gam soda;
- - 100 gram dầu thực vật;
- - vanillin.
Khi tất cả các thành phần (bột mì, dầu thực vật, soda, đường, vanillin và nước muối) đã được đo,
bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
Các phụ kiện bổ sung bạn sẽ cần:
- - cây cán bột;
- - máy trộn có gắn bột;
- - khuôn bánh quy.
Nếu không có khuôn thì bạn có thể lấy bất kỳ ly thủy tinh hoặc ly thủy tinh nào. Bạn sẽ nhận được các vòng tròn chẵn.
Bạn cũng cần chuẩn bị một tấm nướng bánh.Lý tưởng nhất nếu bạn có một tờ giấy nướng bánh.
Đây là một loại giấy nướng đặc biệt có bổ sung silicone. Giấy như vậy không cần phải bôi trơn bằng bất cứ thứ gì, sẽ không có gì dính vào nó. Bạn có thể mua giấy như vậy ở bất kỳ thị trường đại chúng nào. Nếu không có giấy như vậy thì khay nướng phải được bôi bằng bất kỳ loại dầu nào.
Công thức từng bước để làm bánh quy nước muối
Đã đến lúc bắt đầu làm bánh quy.
Đổ nước muối và dầu thực vật vào bất kỳ thùng chứa nào, thêm soda và đường. Trộn tất cả mọi thứ bằng máy trộn.
Sau đó thêm dần bột mì theo từng phần, đồng thời trộn tất cả nguyên liệu bằng máy trộn.
Nhào bột cho đến khi nó trở nên dính.
Sẽ còn lại một ít bột so với lượng đã đo.
Lấy máy trộn ra, thêm phần bột còn lại vào thùng chứa và nhào bột theo cách thủ công cho đến khi tạo thành một khối.
Toàn bộ quá trình thực sự mất một vài phút.
Sau đó chuyển bột ra bàn có rắc bột mì.
Cán mỏng một lớp dày 0,7-1 cm, có thể cán hết bột một lúc hoặc tách riêng một nửa bột trước. Bất cứ điều gì thuận tiện cho bạn.
Và sau đó dùng khuôn cắt bánh quy cắt bánh quy trên phần bột đã cán mỏng.
Và đặt chúng trên một tấm nướng bánh.
Mỗi chiếc bánh quy có thể được rắc đường hoặc quế. Trong trường hợp này, đường được sử dụng.
Bây giờ khay nướng có thể được đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 15-25 phút. Thời gian phụ thuộc vào chất lượng của lò.
Sau thời gian quy định, cookie đã sẵn sàng. Bạn có thể đặt nó lên bàn và thử nó.
Chúc ngon miệng!
