Thành phần:
- Thịt gà nguyên con - 1 miếng,
- Tỏi - 6 tép,
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Làm gà cuộn
Thân gà phải được rửa thật sạch, cả bên ngoài lẫn bên trong. Bây giờ bạn cần cắt thịt gà đúng cách và tách thịt ra khỏi xương. Bước đầu tiên là cắt bỏ cánh dọc theo sụn. Sau đó, chúng ta cắt ức gà vào giữa và cẩn thận cắt thịt dọc theo xương.
Một điểm quan trọng là bạn không cần phải bỏ vỏ, nếu không cuộn sẽ khó quấn.
Tôi quyết định làm 2 cuộn thịt từ số thịt thu được để cuộn chúng dễ dàng hơn. Chúng tôi cắt thân thịt làm đôi, làm 2 phần chẵn. Chà từng nửa với muối, hạt tiêu và tỏi. Nếu muốn, bạn có thể thêm cây xanh, nó sẽ thích hợp ở đây.
Bây giờ chúng ta lót nó bằng màng bám và đặt nửa đầu lên đó.Bạn cần quyết định bắt đầu cuộn cuộn từ phía nào. Chúng ta cố gắng cuộn cuộn cẩn thận để các miếng thịt không bị rơi ra ngoài. Toàn bộ cuộn phải được cuộn thật chặt bằng màng dính ở tất cả các mặt, đặc biệt chú ý đến các mặt của cuộn. Nên bọc lại nhiều lần để tránh nước lọt vào trong trong quá trình nấu.
Đặt các cuộn vào chảo và đổ đầy nước. Nấu trong 30-35 phút sau khi đun sôi. Sau thời gian này, lấy các cuộn ra khỏi chảo và đặt chúng vào hộp đựng. Bước tiếp theo là loại bỏ chất lỏng dư thừa. Dùng tăm chọc vài lỗ trên màng dính. Dùng đĩa đậy lên trên và đặt một vật nặng nhỏ để nước dùng chảy ra nhanh hơn. Khoảng ba giờ là đủ, nhưng bạn cần phải xem riêng.
Bước cuối cùng là làm nguội món ăn đã hoàn thành bằng cách cho các cuộn bánh vào tủ lạnh. Sau này, bộ phim có thể được gỡ bỏ. Bây giờ món ăn có thể được phục vụ. Chúc ngon miệng!
