Tôi đã tìm kiếm một công thức bánh rán ngon trong một thời gian dài và cuối cùng đã tìm thấy nó. Ngoài công thức, sản phẩm phải ngon, bột phải có chất lượng cao nhất, dầu phải có hàm lượng chất béo cao. Nấm men hoàn toàn là một vấn đề riêng biệt; men chất lượng cao là chìa khóa để tạo ra bột nhào xốp và kết quả là tạo ra những chiếc bánh rán bông xốp.
Tôi thích làm bánh rán vì nguyên liệu đơn giản tạo nên những món nướng thơm ngon. Thật thú vị khi xem bột trở nên sống động và tăng khối lượng như thế nào. Trang trí bánh rán kiểu Mỹ mang đến cho bạn cơ hội thể hiện sự sáng tạo của mình. Mỗi chiếc bánh rán có thể được làm độc đáo bằng cách trang trí nó bằng men, sô cô la hoặc đường bột.
Hãy cố gắng chứng tỏ bản thân quá.
Các sản phẩm:
- 280 gram bột mì.
- 1 quả trứng.
- Xả dầu 60 g.
- 8 gram men.
- 60 gram đường.
- 40ml nước.
- 150ml sữa.
- sô cô la để trang trí.
- Dầu để chiên.
Đồng ý, danh sách các sản phẩm rất đơn giản.
Công thức từng bước để làm bánh rán
1. Hòa tan men và một ít đường vào nước ấm ở nhiệt độ phòng.
Chúng tôi để nó sang một bên.
2. Trộn bơ, trứng và lượng đường còn lại vào tô. Thêm hỗn hợp men và 140 gram bột mì.
Trộn đều các thành phần.
3.Thêm sữa vào bột; nó phải ở nhiệt độ phòng.
4. Thêm 140 gram bột mì còn lại vào và nhào bột.
5. Bôi một ít dầu vào hộp chứa bột sẽ nổi lên. Đặt bột vào đó, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để ở nơi ấm áp.
6. Khi bột đã nở gấp đôi, chúng ta tiến hành công đoạn cuối cùng. Dùng cán lăn ấn nhẹ, cán bột có độ dày 1,5 cm và dùng khuôn hoặc kính chuyên dụng để tạo hình bánh rán.
7. Chiên từng chiếc bánh rán cả hai mặt, lật lại 3-4 lần để chiên đều.
8. Đổ sô cô la lên bánh rán.
Chúng tôi gửi sự sáng tạo của mình đến triển lãm. Các thẩm phán sẽ đánh giá cao nó.
