Những người yêu thích kem có lẽ đã nhận thấy rằng mỗi năm nó ngày càng trở nên không tự nhiên với một lượng lớn chất béo thực vật. Nó không những không có ích mà ngược lại còn có hại. Nếu bạn bỏ lỡ món kem tự nhiên thơm ngon thì hãy tự làm nó chỉ bằng ba nguyên liệu chính.
Thành phần:
- Kem 33% chất béo – 500 g;
- sữa đặc – 200 gr.;
- Quả việt quất – 1 cốc;
- bánh quy phẳng với sữa nướng.
Quy trình làm kem
Trước khi làm kem, kem và sữa đặc nên để trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ. Đầu tiên bạn cần đổ nửa ly quả việt quất vào đĩa và dùng nĩa nghiền nát từng quả mọng.
Kem nên được đổ vào một thùng chứa sâu và đánh bằng máy trộn. Đầu tiên, bật tốc độ thấp, sau đó bật tốc độ tối đa trong 3-4 phút. Yêu cầu chúng phải dày lên và bám dính tốt vào máy đánh trứng.
Thêm nửa lon sữa đặc vào kem đánh bông, nặng khoảng 200 gam. Bạn cần tiếp tục đánh chúng và đổ sữa đặc thành dòng loãng.
Cuối cùng, thêm quả việt quất nghiền và trộn mọi thứ bằng máy trộn trong vài giây.Sau đó, tôi đổ toàn bộ quả mọng ra và trộn hỗn hợp bằng thìa.
Khối lượng thành phẩm được đổ vào khuôn.
Sẽ rất ngon nếu bạn đặt bánh quy với sữa nướng ở phía dưới, sau đó ấn kem lên trên. Bạn cũng có thể chỉ cần đổ nó vào ly. Kem được đông lạnh trong tủ đông khoảng 5 giờ, sau đó đã sẵn sàng để nếm thử.
Nếu bạn chế biến nó theo đúng công thức và sử dụng nguyên liệu chất lượng, bạn sẽ không có được một chút đá giòn bên trong.
