Cá thu nướng là một ý tưởng tuyệt vời cho chuyến dã ngoại. Thịt nướng là món phổ biến và bạn sẽ không làm ai ngạc nhiên khi thưởng thức món thịt nướng. Nhưng nếu bạn chiên cá, bạn có thể gây ngạc nhiên cho cả bản thân và khách hàng.
Cá thu rất thích hợp để muối. Nhiều người từ chối mua nó để chiên, bởi vì... hóa ra là khô. Nhưng có những bí mật sẽ giúp bạn làm món cá này ngon và mọng nước.
Thành phần
Để cá thu nướng được ngon ngọt, chúng ta sẽ không cắt thành từng miếng. Hãy để nguyên con, chỉ cần moi ruột và ướp.
Để ướp bạn sẽ cần tỏi và sốt mayonnaise. Không có gì thêm. Qua thử và sai, tôi đã tìm ra công thức của mình và bây giờ nó là món ướp cá yêu thích của gia đình chúng tôi.
Chúng tôi lấy cá thu với tỷ lệ 1 con mỗi người. Bạn không nên rã đông hoàn toàn vì nó sẽ trở nên mềm và khó chế biến.
Ướp cá thu để nướng
Chúng tôi làm sạch cá thu đã rã đông một chút từ ruột, vây, đuôi và đầu. Chúng tôi rửa và loại bỏ màng từ bên trong.
Bóc vỏ tỏi và xay trên máy xay mịn. Đặt tỏi và sốt mayonnaise lên cá thu. Muối. Phủ cá từ trong ra ngoài.
Để cá ướp một lúc, ít nhất là nửa giờ. Cá thu đã được ướp. Chiên trên vỉ nướng cho đến khi có màu vàng nâu. Cá chín nhanh.
Cá thu trở nên ngon ngọt, thơm và ngon miệng.
