Một loài cá tuyệt vời là cá minh thái. Có hương vị trung tính tuyệt vời, sản phẩm phù hợp với nhiều nguyên liệu và món ăn. Điều quan trọng nhất là loài cá này hầu như không có xương nên bạn có thể ăn rất thích thú.
Phương pháp chế biến cá minh thái phổ biến nhất là chiên. Món chảo đơn giản này là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn phụ nào. Điều chính là chiên cá một cách chính xác. Những miếng cá minh thái hồng hào ngon miệng đến nỗi chỉ cần nhìn thấy miếng cá chiên là bạn sẽ chảy nước miếng. Chúng ta có thể nói gì về hương vị?! Anh ấy thật tuyệt vời. Sau khi thử một miếng cá, bạn có thể nuốt lưỡi!
Danh sách tạp hóa
- - 700 gram cá minh thái.
- - 100 gram bột mì.
- - trứng.
- - 2 thìa sữa.
- - muối cho vừa ăn.
- - một nhúm hạt tiêu xay.
Trình tự nấu cá minh thái trên chảo rán
1. Cần phải lựa chọn thân thịt cá minh thái tốt. Cá phải có chất lượng cao. Điều quan trọng là phải chú ý trước đến màu sắc của cá. Cần loại trừ những thân thịt có lớp phủ màu vàng và có mùi khó chịu. Khi sử dụng cá đông lạnh, bạn nên áp dụng quy trình rã đông tự nhiên. Cá rửa sạch, cắt bỏ vây. Cắt cá minh thái thành nhiều phần.
2. Đổ muối vào tô cùng với miếng cá minh thái.Chúng ta không được quên rằng cá có xu hướng hết muối nhanh chóng, vì vậy bạn không cần nhiều muối, chỉ cần một nhúm là đủ.
3. Tiêu cá. Trộn đều mọi thứ.
4. Đập một quả trứng vào một cái bát rỗng. Đổ sữa vào đó nữa. Trộn đều mọi thứ bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
5. Đổ bột vào đĩa trống.
6. Làm nóng chảo rán. Đổ dầu vào đáy thùng chứa. Không cần thiết phải tiết kiệm dầu, dầu chỉ nên phủ khoảng 1-2 mm lớp đáy của cá. Nếu không đủ dầu, cá có thể bị cháy hoặc thậm chí dính vào chảo. Nhúng miếng cá vào hỗn hợp trứng. Sau đó, hào phóng cuộn chúng trong bột mì.
7. Chiên cá, đậy nắp, trên lửa vừa. Nấu cá minh thái trong khoảng 10 phút. Loại cá này sẽ nhanh chóng được chiên và trở nên ngon ngọt. Nấu riêng trong dầu nóng.
8. Phục vụ những miếng cá minh thái hồng hào, mọng nước.
Chúc ngon miệng!
