Không phải ai cũng biết cách mài dao máy xay thịt đúng cách. Và vấn đề hoàn toàn không phải là kỹ năng mà là kỹ thuật mài sắc chính xác. Đó là con dao, không phải con dao. Nhiều người lầm tưởng rằng trong máy xay thịt chỉ có một con dao - vật hình ngôi sao quay trên một trục. Tuy nhiên, cái lưới tròn để lấy sản phẩm nghiền ra cũng là một con dao. Được kết hợp với một con dao hình ngôi sao, chúng hoạt động theo nguyên tắc kéo. Nhiều “thợ thủ công” mài bánh xích bằng giấy nhám mịn trên một bề mặt phẳng, và sau đó thực sự bối rối; tại sao các sợi thịt lại bám vào lưới tròn nhanh đến vậy và quấn quanh bánh xích. Vấn đề là bề mặt của cả hai con dao đều không phẳng hoàn toàn, thậm chí nếu có một khe hở nhỏ nhất giữa chúng, chúng sẽ nhai những thớ thịt, giống như chiếc kéo cùn đang nhai giấy. Hôm nay tôi muốn chỉ cho bạn cách chuẩn bị đúng cách một chất mài mòn và mài cả hai con dao cùng một lúc, đồng thời mài chúng lại với nhau để tránh xuất hiện các khoảng trống.
Sẽ cần
- Soda, hai thìa cà phê.
- Dán GOI.
- Rượu y tế (bạn có thể sử dụng vodka).
- Muỗng cà phê.
- Cái vặn vít.
- Chốt ren cho lỗ trung tâm của lưới tản nhiệt.
- Hai đai ốc, dành cho đinh tán có ren.
- Một chiếc khăn ăn bằng vải sạch.
- Dao.
Mài dao máy xay thịt
Trước hết, tất nhiên, bạn cần chuẩn bị một miếng dán mài mòn. Để làm được điều này, chúng ta cần soda, bột nhão goyim và rượu y tế. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng loại rượu mạnh khác, chẳng hạn như rượu vodka, nhưng sau đó bạn sẽ phải kiên nhẫn, vì hỗn hợp goyim hòa tan lâu hơn một chút trong rượu vodka. Vì vậy, hãy cạo hoặc thái nhỏ hỗn hợp goyim cho vào hộp đựng soda (hai thìa cà phê). Khoảng nửa muỗng cà phê.
Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau và thêm một vài muỗng cà phê rượu y tế.
Tiếp tục khuấy kỹ cho đến khi bột goyi hòa tan trong rượu và soda chuyển sang màu xanh lục.
Bây giờ chúng ta hãy để vật liệu mài mòn một lúc và bắt đầu chuẩn bị con dao ngôi sao. Để thực hiện việc này, hãy vặn một đai ốc vào đinh tán vài cm, sau đó luồn bánh xích và dùng đai ốc thứ hai để cố định chặt bánh xích. Chúng tôi kẹp toàn bộ cấu trúc, với đầu tự do, vào mâm cặp tuốc nơ vít. Như thế này:
Hãy thử dùng dao dạng lưới.
Tiếp theo, thêm cồn y tế vào chất mài mòn, đưa nó về trạng thái bán lỏng. Khoảng độ đặc của kem chua. Chúng tôi bôi chất mài mòn thu được vào dao lưới và cầm dao lưới trên tay, luồn đầu chốt có dấu hoa thị vào lỗ trung tâm của nó. Sao cho các lưỡi của ngôi sao tiếp xúc chặt chẽ với lưới tản nhiệt. Giữ lưới treo lơ lửng, tác dụng tốc độ thấp vào bánh xích.
Không tăng tốc để tránh bị thương. Sau khi quay 10-15 vòng, bật ngược lại và lặp lại quy trình với số vòng quay tương tự. Chúng ta tiếp tục mài ở cường độ này trong 3-5 phút. Kỹ thuật mài dao máy xay thịt này tương tự như kỹ thuật mài kéo bằng cách cắt giấy nhám mịn. Sau khi hoàn tất quy trình, rửa kỹ lưới tản nhiệt và bánh xích bằng nước chảy.Dùng tăm bông lau từng lỗ trên vỉ bằng cồn để làm sạch bột goyi. Để tất cả các bộ phận khô.
Điều này hoàn thành việc mài sắc. Chúng ta lắp ráp các bộ phận của máy xay thịt theo đúng trình tự.
Bây giờ nó vẫn còn để kiểm tra chất lượng sắc nét. Thật không may, tôi không có thịt rã đông sống nên tôi sẽ thử nó với cà rốt.
Đó là một vấn đề hoàn toàn khác! Ngay cả từ tiếng động cơ đang chạy, bạn cũng có thể cảm nhận được máy xay thịt đang hoạt động dễ dàng hơn rất nhiều. Một cách tốt, bạn nên mài dao của máy xay thịt sau mỗi lần vô tình va phải xương hoặc bất kỳ vật cứng nào khác, khi đó máy xay thịt sẽ bền hơn, giúp bạn không phải tốn tiền mua phụ tùng mới hoặc sửa chữa.
