Nếu dao của máy xay thịt thủ công bị cùn thì việc lấy thịt băm sẽ trở thành một công việc nặng nhọc và kéo dài về thể chất, vì thay vì cắt thịt, dụng cụ này sẽ nghiền nát và nghiền nát nó. Đồng thời, cần phải thường xuyên và khá thường xuyên làm sạch dao và màng.
Trong trường hợp này, không cần thiết phải liên hệ với chuyên gia và trả tiền cho công việc của anh ta, dao có thể được mài bằng tay của chính bạn mà không gặp nhiều khó khăn và điều này không đòi hỏi kiến thức đặc biệt hoặc kinh nghiệm chuyên môn.
Tự mài dao máy xay thịt
Từ một tờ giấy nhám P80-grit, cắt ra một hình tròn lớn hơn đường kính của vỉ một chút, chúng ta đặt chúng ở mặt sau của giấy nhám. Chúng ta nhét một thanh gỗ vào một trong các lỗ và cắt 2 đoạn có chiều cao bằng độ dày của lưới.
Chúng ta bôi keo siêu dính vào một đầu của các mảnh, nhét chúng vào 2 lỗ lưới nằm đối diện nhau với khoảng cách tối đa để chúng dính vào giấy nhám bằng chất làm cứng.
Giữ giấy nhám ép vào lưới, cắt bỏ dải vượt ra ngoài các cạnh của nó.Chúng tôi đánh dấu bằng bút đánh dấu trên giấy nhám một lỗ ở giữa lưới và một vết khía trên cạnh rồi vẽ chúng trên giấy.
Chúng tôi đặt dao, lưới bằng giấy nhám và nút chặn vào đúng vị trí, siết chặt đai ốc kẹp và xoay tay cầm máy xay thịt.
Để đảm bảo mài dao “ướt”, hãy đổ một ít nước vào dụng cụ đựng thịt mà không ngừng xoay tay cầm.
Chúng tôi tháo đai ốc kẹp, lần lượt tháo lưới tản nhiệt, một vòng giấy nhám có nút chặn và một con dao. Chúng tôi đảm bảo rằng nó được mài sắc từ phía trước. Chúng tôi sửa các cạnh trên của lưỡi cắt bằng một tập tin.
Chúng tôi mài tấm lưới trên giấy nhám, thực hiện các chuyển động quay. Để đảm bảo mài “ướt”, hãy đổ một ít nước vào lỗ ở giữa vỉ mà không dừng quá trình mài.
Chúng tôi lắp ráp lại các bộ phận cắt của máy xay thịt và siết chặt đai ốc kẹp. Chúng tôi kiểm tra mức độ mài dao trong thực tế và đảm bảo chúng ở tình trạng tuyệt vời.
