Sẽ cần
Để mài dao đạt chất lượng cao, bạn cần phải kiên nhẫn, chính xác và chuẩn bị những phụ kiện cần thiết:
- kính có kích thước vừa đủ hoặc gương làm đế;
- giấy nhám chống thấm có hạt P 600 và P 2000;
- nam châm hình trụ nhỏ;
- nguồn nước;
- giấy hoặc vải mềm;
- chất bôi trơn đặc biệt (có thể sử dụng silicone).
Quá trình mài một tông đơ
Để làm sạch những con dao cùn, hãy lấy chúng ra khỏi máy và làm sạch kỹ bằng giấy hoặc khăn ăn bằng vải để loại bỏ dầu mỡ, bụi và tóc còn sót lại. Bây giờ họ đã hoàn toàn sẵn sàng cho quá trình mài sắc.
1. Đặt kính thông thường hoặc thủy tinh hữu cơ có đủ độ cứng trên bề mặt nằm ngang.
2.Đặt một tờ giấy nhám P 600 grit lên bề mặt kính, lượng giấy này khá đủ cho các lưỡi dao bị mòn vừa phải.
3. Làm ướt (đổ) một ít nước sạch lên bề mặt giấy nhám, cần thiết để tạo thành huyền phù mài mòn bằng nước, chủ yếu giúp mài sắc.
4. Sau đó, chúng ta bắt đầu, ấn nhẹ, để di chuyển con dao có bề mặt cắt dọc theo giấy nhám, theo quỹ đạo của số tám. Điều này cho phép bạn loại bỏ các lỗi không thể tránh khỏi khi mài sắc thủ công: xét cho cùng, “hình số tám” có được bằng cách áp dụng chuyển động tịnh tiến và chuyển động tròn. Thời gian hoạt động phụ thuộc vào mức độ cùn của dao và vật liệu chế tạo nó.
5. Rửa sạch dao dưới nhiều nước để loại bỏ tất cả các hạt hình thành trong quá trình xử lý trên giấy nhám thô hơn. Nếu chúng vẫn còn trên lưỡi dao thì khi bạn chuyển sang giấy nhám có kích thước hạt nhỏ hơn, những hạt như vậy sẽ gây trầy xước và độ mài sẽ bị hỏng.
6. Lấy tấm đầu tiên ra khỏi kính và thay thế bằng tấm thứ hai nhưng có kích thước hạt nhỏ hơn P 2000.
Chúng tôi lặp lại chính xác thao tác được thực hiện ở bước 4. Ngoại trừ việc áp suất có thể giảm đi một chút. Và để ngón tay không bị tê khi mài dao trong thời gian dài do chiều cao nhỏ, bạn có thể lắp một nam châm hình trụ tròn lên bề mặt trên của lưỡi dao và sử dụng thay cho tay cầm.
Nước chảy ra cùng với các sản phẩm bị mài mòn.
Kết quả
Chất lượng mài sắc được xác định bằng mắt thường: nếu cao thì dao sẽ có dạng gương trên toàn bộ bề mặt và rất mịn khi chạm vào. Trước khi lắp dao vào vị trí, chúng phải được bôi trơn bằng dầu được thiết kế đặc biệt cho mục đích này.
Nếu không có chất bôi trơn như vậy thì nên ưu tiên dùng dầu silicon hơn dầu máy.Tuyệt đối chống chỉ định bôi trơn dao bằng dầu thực vật.
