Thành phần cần thiết đặt nó lên bàn để bạn không quên bất cứ điều gì. Chúng ta sẽ cần:
• Trứng gà – 3 quả.
• Sữa (không quá béo) – 3 muỗng canh.
• Bột mì – 1,5 muỗng canh.
• Đường cát – 3 muỗng canh.
• Muối – tùy theo khẩu vị
• Dầu hướng dương tinh luyện – 0,5 muỗng canh.
• Thịt (nên lấy thịt băm) – 400 gr.
• Hành tây – 3 củ.
• Cà rốt – 1 chiếc.
• Bơ – bao nhiêu tùy thích
Đổ đầy.
Đầu tiên, chúng ta hãy bắt đầu với việc làm nhân để không bị phân tâm về sau. Hành tây cần được cắt nhỏ nhất có thể, xay cà rốt trên một máy xay mịn và chiên mọi thứ cùng nhau trong chảo cho đến khi có màu vàng nhạt. Sau đó cho thịt băm vào rau củ rồi xào chín hẳn, không quên thêm muối cho vừa ăn.
Bột.
Đánh trứng cho đến khi nổi bọt (khoảng 5 - 7 phút), sau đó cho sữa - 1 ly, đường và muối vào, tiếp tục đánh cho đến khi mịn. Rây bột qua rây để bột không bị vón cục. Khi bột tan hết, bạn cần cho thêm 2 ly sữa và dầu thực vật vào hỗn hợp. Vậy là bột bánh pancake đã sẵn sàng. Đừng lo lắng nếu nó quá lỏng - đó là điều chúng tôi muốn.
Chúng tôi chiên bánh xèo.
Bạn cần chiên bánh xèo trong chảo đã đun nóng kỹ, định kỳ bôi mỡ lên bề mặt bằng hành tây, sau khi nhúng vào dầu thực vật. Từ lượng bột đã chuẩn bị, bạn sẽ có được khoảng 25 - 27 chiếc bánh kếp (cho 8 - 10 phần ăn), mỗi chiếc bánh phải được phết bơ.
Bọc bánh xèo.
Khi tất cả các chiếc bánh đã sẵn sàng, hãy đặt một chiếc bánh vào một đĩa riêng, đặt một thìa nhân thịt vào giữa rồi bọc lại trong một “phong bì”.
Bạn có thể phục vụ bánh xèo với thịt ấm hoặc nguội, cùng với kem chua. Nếu bạn cần hâm nóng món ăn, hãy sử dụng lò nướng hoặc lò vi sóng. Empanadas được chế biến theo công thức đơn giản này vẫn đặc biệt tươi trong vài ngày - bạn có thể dễ dàng nhận thấy. Trung bình phải mất 2 giờ để chuẩn bị món ăn này.
Chúc ngon miệng!
