Nếu bạn có những chiếc chảo rán cũ, đừng vội thay chúng bằng những chiếc chảo mới có lớp chống dính. Bằng cách xử lý chúng một cách chính xác, bạn có thể đảm bảo rằng không có gì dính hoặc cháy trên chúng. Nhờ đó, bạn có thể chiên bánh xèo trong chảo rán như vậy mà không cần dầu. Đây là một phương pháp rất đơn giản từ một tạp chí của Liên Xô.
Những gì bạn sẽ cần:
- Muối;
- giẻ rách;
- dầu hướng dương.
Quy trình chế biến chảo rán
Đặt một vài thìa muối lên chảo rán. Nó được phân phối trên toàn bộ bề mặt, và sau đó chảo được đun nóng trên lửa cho đến khi muối chuyển sang màu nâu.
Muối được loại bỏ và chảo rán nóng được lau bằng vải ẩm.
Sau đó, một thìa cà phê dầu hướng dương được đổ vào và đun nóng lại. Điều cần thiết là dầu phải trải đều trên toàn bộ bề mặt, tốt nhất là dọc theo các cạnh.
Ngay khi dầu bắt đầu bốc khói, hãy lau khô chảo bằng giẻ hoặc khăn ăn.
Sau này, không có gì sẽ dính vào nó.
Tác dụng này kéo dài khoảng một năm, sau đó việc điều trị được lặp lại. Phương pháp này thực sự hiệu quả và cho phép bạn làm một chiếc chảo rán cũ thoải mái như một chiếc chảo mới với lớp chống dính. Nhưng đồng thời, bạn có thể sử dụng kim loại chứ không chỉ thìa gỗ và silicone.
