Để làm sạch chảo rán khỏi cặn carbon, có nhiều loại hóa chất và chế phẩm. Một số trong số chúng gây nguy hiểm cho con người. Bạn cũng có thể sử dụng các phương pháp truyền thống, nhưng việc thực hiện chúng trong một căn bếp hiện đại rất khó và đôi khi đơn giản là không thể. Dưới đây chúng ta sẽ xem xét phương pháp làm sạch triệt để nhất - đốt lửa.
Sẽ cần
Để thực hiện nó, chúng ta sẽ cần:
- một chiếc chảo rán "phát triển quá mức" với bồ hóng;
- nguồn ngọn lửa dữ dội;
- thùng chứa nước rộng rãi;
- cái cạo (len kim loại).
Công nghệ loại bỏ cặn carbon khỏi chảo rán cũ
Hãy sử dụng nguyên tắc: chữa cháy bằng lửa.Nhiệt độ cao thúc đẩy sự hình thành bồ hóng trên bề mặt chảo, ngoài dầu và mỡ, điều này có phần bị nhầm lẫn bởi các thành phần chất lỏng có trong thực phẩm được chiên. Nó cũng chứa nước, làm bay hơi và làm nguội chảo.
Nếu bạn đun nóng dụng cụ nhà bếp này mà không có chất bên trong trên lửa, nhiệt độ nung sẽ vượt quá nhiệt độ làm việc và bồ hóng từ dầu mỡ sẽ bắt đầu bong ra khỏi bề mặt chảo rán và thậm chí cháy trực tiếp.
Thời gian làm nóng trực tiếp bằng ngọn lửa trần phải dài hơn, bát đĩa được làm sạch càng lớn, đặc biệt là độ dày của chúng và lớp bồ hóng càng dày.
Sau khi than cháy hết và bong ra gần như hoàn toàn, không để chảo nóng nguội, hãy nhanh chóng nhúng chảo vào nước lạnh. Sự thay đổi nhiệt độ mạnh cũng giúp làm sạch bát đĩa khỏi cặn carbon.
Ngay khi nhiệt độ của chảo rán giảm xuống mức cho phép bạn chạm vào nó bằng tay, chúng tôi bắt đầu loại bỏ cặn carbon còn sót lại trên bát đĩa bằng một cái nạo mà không loại bỏ chúng khỏi nước.
Giai đoạn làm sạch này sẽ không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức, do độ bám dính giữa các hạt carbon và kim loại giảm đến mức tối thiểu do quá trình nung chuyên sâu và làm nguội đột ngột.
Chú ý! Phương pháp làm sạch được thảo luận chỉ áp dụng cho chảo rán bằng gang. Dụng cụ nấu bằng nhôm, Teflon và gốm không thể chịu được thử nghiệm này. Điều này sẽ khiến cô ấy hoàn toàn không thể sử dụng được.
Ngoài ra, hãy xem cách làm sạch nhanh chóng bất kỳ bếp nấu nào mà không cần tốn nhiều công sức - https://vin.washerhouse.com/4838-samyj-jeffektivnyj-sposob-ochistit-varochnuju-panel.html
