Khi sử dụng chảo rán thông thường không có lớp chống dính, bạn liên tục phải cạo sạch những phần còn sót lại của đĩa nấu trên chảo. Thật khó để làm bánh xèo, chiên thịt và hầm rau trên đó. Để thoát khỏi vấn đề cháy, bạn có thể sử dụng phương pháp xử lý cũ đã được chứng minh để làm cho bề mặt không dính.
Những gì bạn sẽ cần:
- muối ăn;
- dầu hướng dương;
- băng bó;
- cái nĩa;
- miếng bọt biển hoặc vải rửa chén.
Quy trình làm chảo rán
Chảo được đặt trên lửa nhỏ và rắc muối ăn. Muối phải được khuấy liên tục không ngừng trong khoảng 20 phút. Sau đó tắt lửa và để chảo nguội.
Chảo nguội được rửa sạch bằng muối bằng nước mà không cần chất tẩy rửa. Sau đó nó được đặt trở lại đầu đốt và đun nóng cho đến khi khô.
Một chiếc chảo nóng được chà xát bằng dầu thực vật. Để làm điều này, hãy sử dụng một cái nĩa được quấn trong băng hoặc gạc.
Sau 2 phút, chảo được lau khô và phủ một lớp dầu mỏng. Hệ thống sưởi tiếp tục thêm 3 phút nữa. Sau khi nung, dầu được rút hết và bề mặt được lau sạch.
Chảo rán được chế biến theo cách này sẽ không còn cháy nữa.
Để lớp chống dính hình thành trên sản phẩm không bị trôi đi, không sử dụng dụng cụ cạo hoặc chất tẩy rửa hóa học khi vệ sinh. Chỉ có thể được rửa sạch bằng nước ấm. Khi lớp phủ mòn đi, việc điều trị được lặp lại.
