Khi mua, bạn muốn chọn được những quả dưa hấu ngọt và chín nhất có thể, điều này không phải lúc nào cũng có thể thực hiện được. Các mẹo phổ biến để xác định độ chín thường mâu thuẫn với nhau hoặc chỉ có tác dụng đối với một số giống nhất định. Chúng ta hãy xem xét các tiêu chí mà dưa hấu trưởng thành được lựa chọn bởi những người nông dân có kinh nghiệm trồng chúng và những khuyến nghị nổi tiếng nào thực sự chỉ là hoang đường.
Chuyện lầm tưởng 1. Đuôi phải luôn khô ráo
Đuôi khô không phải là dấu hiệu của sự trưởng thành. Dưa hấu có thể rất ngọt và thậm chí chín quá, nhưng vẫn có phần ngọn xanh. Bạn thực sự có thể đánh giá độ chín bằng phần thịt cừu nhỏ ở trên ngọn, kéo dài hơn cuống một chút. Bạn chỉ có thể hái nó trên ruộng, vì khi hái dưa hấu, thịt cừu vẫn ở trên ngọn.
Chuyện lầm tưởng 2. Vết bẩn phải nhỏ
Một đốm trên quả dưa hấu hình thành ở mặt dưới, nơi nó nằm trên mặt đất. Không quan trọng là nó lớn hay nhỏ, sáng hay tối.Để có một quả chín ngọt, nó có thể là bất cứ thứ gì, kích thước và màu sắc của nó phụ thuộc vào độ mềm của đất trên ruộng và loại dưa hấu.
Điều gì thực sự cho phép bạn đánh giá sự trưởng thành:
1. Lột mịn. Dưa hấu chín có vỏ hoàn toàn nhẵn. Nếu thô ráp thì đây là dấu hiệu của sự non nớt. Khi vỏ nửa nhẵn, nửa xù xì thì rất có thể cây đã được xử lý bằng chất kích thích sinh trưởng và chín không đều. Những vết vón cục trên vỏ xuất hiện trên dưa hấu quá chín.
2. Trọng lượng nặng so với kích thước của nó. Khi chín, dưa hấu trở nên nặng nề. Khi trưởng thành, nó khô héo và trở nên nhẹ hơn.
3. Tiếng trống khi gõ. Khi bạn chạm nhẹ vào quả dưa hấu bằng ngón tay, bên trong quả dưa sẽ phát ra tiếng vo ve rõ ràng, giống như từ loa siêu trầm. Âm thanh buồn tẻ là dấu hiệu của quả còn xanh. Dưa hấu quá chín có những lỗ rỗng bên trong nên tiếng vo ve giống như tiếng vọng từ giếng.
Sử dụng ba mẹo này, bạn có thể chọn được bất kỳ loại dưa hấu ngọt ngon nào khi mua. Độ khô của đuôi, kích thước và màu sắc của các đốm hoặc số lượng gân trên da không cho biết tình trạng của tủy bên trong.
Mua dưa hấu chín chọn lọc theo mẹo này và cắt tại nhà, bạn có thể thấy dưa có màu đơn hoặc đỏ đều, các hạt nằm chặt trong đó, một số có thể vẫn còn màu trắng. Nó sẽ ngon ngọt và ngọt ngào. Dưa hấu quá chín có những lỗ rỗng xung quanh hạt và có những đường gân trắng dọc theo mép cùi. Nó sẽ chỉ ngon và có đường ở phần lõi.
