Vào mùa đông, tôi thực sự muốn có một chút mùa hè. Việc chuẩn bị cho mùa đông sẽ giúp chúng ta điều này! Hãy thử dưa hấu ngâm - dễ chế biến và rất ngon! Một công thức thú vị cho một món ngon khác thường mà bạn chắc chắn sẽ thích.
Sẽ cần
Thành phần:
- dưa hấu.
Các thành phần khác (dựa trên một lọ ba lít):
- cà rốt - 1-2 lát mỏng
- hành tây - 1-2 củ
- tỏi – 3-4 củ bóc vỏ
- lá nguyệt quế - để nếm thử.
- thì là - để nếm thử
- hạt tiêu đen - một vài hạt đậu
Đối với nước xốt (cũng dựa trên một lọ ba lít):
- giấm - 3 muỗng canh. tôi. (bắt buộc 9%)
- muối và đường - 2 muỗng canh. tôi.
Chuẩn bị dưa hấu ngâm cho mùa đông
Ban đầu, đặt nước sôi.
Trong lúc chờ đợi, chúng ta hãy chuẩn bị lọ. Chúng phải sạch và khô. Đặt dưới đáy lọ: lá nguyệt quế, cà rốt, hành tây, hạt tiêu đen, một bó thì là (hoặc các loại rau thơm khác, tùy theo khẩu vị) và tỏi.
Chúng tôi cắt dưa hấu thành bốn phần, sau đó thành từng lát mỏng. Chúng tôi cho chúng vào lọ.
Khi nước sôi, đổ vào lọ, đậy nắp và để trong 10 phút.
Chúng ta đổ nước vào chảo và bây giờ thêm nguyên liệu làm nước xốt, dựa trên số lọ ba lít.
Trong khi nước xốt đang sôi, hãy đổ những miếng dưa hấu vào lọ sao cho đầy. Đổ nước xốt vào và để lại trong 10-12 phút.
Chúng tôi thực hiện thủ tục này hai lần và thắt chặt các lọ.
Cẩn thận lật ngược các lọ xoắn lại và quấn chặt trong một ngày hoặc thậm chí một ngày rưỡi.
Sẽ không ai từ chối một món ăn nhẹ như vậy vào mùa đông, hãy tin tôi đi! Nhưng không, hãy thử nó!
Chúc ngon miệng!
