Để chế biến món ăn này, ngoài khoai tây, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:
- Dầu thực vật (thơm hơn, chẳng hạn như ô liu) – 2 muỗng canh;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- ớt bột cắt nhỏ - 1 muỗng cà phê;
- Gia vị để nếm thử: ví dụ như bột tỏi.
Rửa sạch khoai tây gọt vỏ và cắt thành khối. Kích thước của các khối phải xấp xỉ nhau để khoai tây nướng đều. Làm khô khoai tây một chút để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Tất cả những gì bạn phải làm là trải nó ra một chiếc khăn giấy trong vài phút và trong lúc đó hãy bắt đầu tiếp nhiên liệu.
Cơ sở của việc thay đồ là dầu. Tuy nhiên, khoai tây thành phẩm sẽ không bị béo, công thức này sử dụng ít dầu hơn nhiều so với khi chiên.
Trộn một vài thìa dầu với muối cho vừa ăn. Nếu bạn định nấu khoai tây như một món ăn phụ thì chỉ cần một thìa cà phê muối là đủ. Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa ăn nhẹ với đồ uống có bọt, hãy thêm nhiều muối. Thêm ớt bột khô nghiền nát vào nước xốt, nó sẽ tạo màu sắc đẹp cho món ăn đã hoàn thành và gia vị cho vừa ăn. Sự kết hợp tốt nhất với khoai tây chiên là bột tỏi, lá oregano và lá hương thảo.
Trộn khoai tây nêm với nước xốt. Mỗi lát khoai tây phải được phủ một lớp hỗn hợp bơ đầy hương vị. Sẽ thuận tiện và dễ dàng hơn khi trộn khoai tây và nước xốt trong túi nhựa. Chỉ cần cho khoai tây vào túi và đổ nước xốt lên chúng. Buộc túi và lắc đều.
Đặt các khối đã hoàn thành lên khay nướng có lót giấy da thành một lớp.
Nướng trong lò ở 200 độ trong khoảng 20 phút.
Nhìn bề ngoài, khoai tây sẽ có màu nâu một chút nhưng vẫn còn nhiều và mọng nước.
Phục vụ món khoai tây chiên kiểu Pháp đã chuẩn bị để nếm thử và thưởng thức một phiên bản lành mạnh hơn của món ăn yêu thích của bạn.
