Đây là công thức làm bánh nho khô kefir của tôi, nó rất ngon.
Thành phần cần thiết:
- Bột - 2 cốc;
- Trứng – 2 chiếc.;
- Đường – 1 ly;
- Kefir – 1 ly;
- Bột nở – 2 muỗng cà phê;
- Dầu thực vật - 1/3 cốc;
- Nho khô.
Đầu tiên bạn cần đánh trứng với đường.
Sau đó thêm 1 ly kefir và trộn đều.
Tiếp theo, thêm dần bột mì vào hỗn hợp trứng-kefir, khuấy liên tục để bột không bị vón cục. Thêm bột nở và dầu thực vật. Trộn đều mọi thứ.
Bây giờ thêm nho khô đã được rửa sạch vào bột. Thay vì nho khô, bạn có thể sử dụng các loại hạt hoặc kẹo trái cây.
Nó là cần thiết để trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
Tôi có một chiếc khuôn đặc biệt để làm bánh, cụ thể là khuôn kim loại có các cạnh lượn sóng. Nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ món nướng nào khác trong lò nướng.
Mẹo: Để bánh không bị dính chảo, bạn có thể rắc bột báng hoặc vụn bánh mì lên trên.
Đổ bột thu được vào khay nướng và cho vào lò nướng.
Nên nướng chiếc bánh nho khô này ở nhiệt độ 180 độ trong 50 phút.
Nhưng bạn có thể biết khi nào bánh đã chín nhờ vẻ ngoài màu nâu vàng và mùi thơm ngon miệng.
Sẽ tốt hơn nếu cắt bánh thành nhiều phần khi bánh đã nguội một chút.
Ở đây chúng tôi có một chiếc bánh cupcake rất ngon với nho khô và kefir.
Gia đình tôi đã nuốt chửng nó trong vài phút!
Chúc mọi người ngon miệng!
