Để chuẩn bị thạch với hoa bạn cần:
- gelatin;
- Nước;
- chanh vàng;
- cà rốt;
- quả anh đào, quả mâm xôi hoặc củ cải đường;
- sữa;
- ống tiêm y tế dùng một lần có kim tiêm 2 chiếc.
1. Đầu tiên bạn cần làm phần đế cho thạch. Nó có thể được thực hiện một ngày trước khi chuẩn bị thạch chính, vì nó cũng cần thời gian để đông cứng. Nó phải trong suốt nhất có thể, nhưng cũng có một số hương vị. Tôi đề nghị làm thạch chanh làm lớp nền.
Đối với điều này, 1 muỗng canh. Ngâm l gelatin trong nước lạnh, sau đó chuyển vào tô có 200 ml nước nóng. Khuấy đều nước cho đến khi gelatin tan hoàn toàn, thêm nước cốt chanh và đường cho vừa ăn.
2. Đổ thạch chính vào bát trong suốt và để ở nơi thoáng mát cho cứng lại.
3. Bây giờ bạn cần làm thạch màu.
Để có được màu cam, bạn cần ép lấy nước từ cà rốt.Để làm điều này, hãy xay cà rốt trên một máy xay mịn hoặc ép lấy nước qua vải thưa. Bạn sẽ cần một ít nước trái cây, vì vậy bạn cũng cần một củ cà rốt.
4. Để có màu đỏ cần thiết cho cánh hoa, bạn sẽ cần quả mâm xôi, quả anh đào hoặc củ cải đường. Tôi sử dụng quả mâm xôi. Tôi cần rã đông nó và sau đó chiết xuất nước trái cây.
5. Để nước trong thạch có ít nhất một chút màu sắc thì phải trộn với sữa.
6. Đổ một phần gelatin vào mỗi bát cùng với sữa và sữa theo tỷ lệ quy định cho thạch chính.
7. Để tạo thành một bông hoa, bạn cần có ống tiêm: một cho màu cam và một cho màu đỏ.
8. Đầu tiên bạn cần tạo hình ở giữa. Để làm điều này, hãy lấy một ống tiêm chứa chất lỏng màu cam và đâm thẳng vào thạch, vắt ra một ít chất lỏng và rút kim ra, bạn sẽ có được một chiếc chày. Song song, tạo thành các chày còn lại từ ống tiêm.
9. Bây giờ bạn cần tạo hình những cánh hoa. Tùy theo loại hoa mà cánh hoa có thể mỏng hoặc rộng. Đối với cánh hoa mỏng, bạn cần thực hiện các thao tác tương tự như dùng chày, còn đối với cánh hoa rộng, hãy đâm kim và vẽ song song để tạo thành cánh hoa phẳng. Bằng cách thay đổi góc nghiêng, bạn có thể tạo thành nhiều cánh hoa.
Một lớp thạch mỏng sẽ cứng lại chỉ sau 10 phút.
10. Để lấy thạch ra khỏi bát, hãy cho thạch vào tô nước nóng trong vài giây rồi úp thạch ra đĩa. Hình ảnh cho thấy kết quả là có thể thu được những bông hoa khổng lồ. Sử dụng chất lỏng có màu sắc khác nhau, bạn có thể khắc họa các loại hoa khác.
