Cá nhân tôi đã làm một nhà hun khói thu nhỏ để nấu cá khi câu cá. Tất nhiên, nô lệ có thể được nấu trên lửa, nhưng bạn có thể biến nó thành một món ngon thực sự chỉ với sự trợ giúp của thiết kế đơn giản này.
Đương nhiên, bạn có thể hút không chỉ cá mà còn cả thịt, xúc xích, v.v. Nhà hút thuốc có kích thước rất khiêm tốn và sẽ không gây cho bạn bất kỳ sự bất tiện đáng kể nào khi mang theo.
Nó được thực hiện thậm chí còn đơn giản hơn so với cái nhìn đầu tiên.
Chúng ta sẽ cần
- Một cái chảo, tốt nhất là bằng thép không gỉ. Tráng men, do nhiệt độ cao và tiếp xúc trực tiếp với lửa, rất có thể không phù hợp. Bạn có thể thử sử dụng nhôm.
- Vỉ nướng dành cho đồ ăn nóng.
Tất cả điều này được bán ở bất kỳ cửa hàng đồ dùng nhà bếp nào. Tôi nghĩ ngay cả ở những khu định cư nhỏ, điều này sẽ không thành vấn đề. Nhưng nếu bạn đột nhiên không tìm thấy lưới, bạn có thể cắt nó từ lưới xây dựng. Hoặc thậm chí tự làm nó từ dây dày.
Hai lựa chọn để làm nhà hút thuốc
Tất cả phụ thuộc vào lưới điện. Nếu chân của nó nhỏ, chúng có thể bị uốn cong, xé chúng ra khỏi vòng tròn, xem ảnh.
Và chỉ cần đặt nó dưới đáy chảo. Và thế là xong - nhà hút thuốc của bạn đã sẵn sàng.
Lựa chọn số hai.Nếu điều này là không thể, thì bạn cần kiểm tra chảo ở ba vị trí theo hình tam giác và vặn các vít vào đó vỉ nướng sẽ nằm trên đó.
Tất nhiên, với tùy chọn uốn cong sẽ đơn giản hơn, nhưng mọi thứ đều mang tính cá nhân.
Làm thế nào để sử dụng?
Mọi thứ rất đơn giản: làm ẩm dăm gỗ hoặc mùn cưa bằng nước rồi vắt ra. Đặt nó dưới đáy chảo. Đặt vỉ nướng lên trên, cho cá tẩm gia vị lên vỉ nướng (muối và tiêu là đủ). Đậy nắp lại và đặt tất cả lên bếp cồn, bếp gas hoặc trên than lửa.
Hút thuốc thường mất 10-30 phút. Và món cá hun khói thơm đã sẵn sàng.
Khi cắm trại hay câu cá, đây đơn giản là một món ngon. Bởi vì thực phẩm trong không khí trong lành có được hương vị thực sự kỳ diệu. Vì vậy, việc dành 10-15 phút để xây dựng một nhà hút thuốc trong trại là điều đáng giá.
